TestBerichte zu Essen

Drei von Aldi bei den besten. Der K-Tipp liess 15 Fertigpizzas mit Schinken im Labor prüfen: sieben Tiefkühlpizzas und acht aus dem Kühlregal. Begeistert war die Fachjury von den getesteten Pizzas nicht, keine erhielt daher die beste Bewertung «sehr gut». Aber elf mundeten dennoch und bekamen das Gesamturteil «gut», darunter gleich drei Pizzas von Aldi. Dessen Steinofenpizza Riggano wurde nicht nur zum Testsieger erkoren, sondern war auch noch das günstigste Produkt im Test. Lediglich eine Pizza schnitt mit «ungenügend» ab, weil die Qualität des Schinkens minderwertig war. Die Fachjury beurteilte die Pizzas insgesamt als zu fettig, zu salzig und zu...

Nespresso oder Ethical Coffee? Besitzer von Nespressomaschinen haben nicht nur die Wahl zwischen den relativ teuren Original-Kapseln von Nespresso und den günstigeren der Firma Alison Allison SA, die Denner verkauft. Die Schweizer Firma Ethical Coffee Company (ECC) produziert ebenfalls preiswerte Nachahmerkapseln. Saldo hat im Januar 2011 einen Degustationstest mit Nespresso- und Dennerkapseln durchgeführt. Im Oktober 2011 beurteilte eine Jury aus Experten und Konsumenten im Auftrag von Saldo je fünf Kaffeesorten von Nespresso und ECC. Das Urteil der Konsumenten wich dabei zum Teil erheblich von demjenigen der Experten ab. Insgesamt erhielt aber Nespresso die besseren Noten.ECC-Kapseln sind zurzeit nur in Deutschland,...

Eine der günstigsten als Testsiegerin. Der Kassensturz liess elf Erdbeerkonfitüren von einer Fachjury degustieren. Die preiswerteste kostete CHF 1.43 pro 500 g, die teuerste CHF 12.85. Fazit: Bekannte Marken wie Hero, Globus oder Bonne Maman überzeugten die Fachleute nicht. Nur ein Produkt fand Gefallen, die Qualité & Prix Confiture extra von Coop. Sie erhielt das Gesamturteil «gut». Drei der elf Konfitüren wurden mit «genügend» und sieben gar mit «ungenügend» benotet. Die Jury bemängelte vor allem den fehlenden Erdbeergeschmack, die zähe Konsistenz, das künstliche Aroma oder einen unangenehmen Nachgeschmack. Die Billigprodukte zu Preisen von unter CHF 1.45 pro 500 g erhielten...

Grosse Unterschiede beim Kalbfleischanteil. Der K-Tipp liess 20 Kalbsbratwürste im Labor auf ihren Inhalt prüfen, das heisst auf ihren Anteil an Muskelfleisch, Bindegewebe, Fett, Milch und Wasser. Sechs Produkte wurden mit «gut» bewertet und zehn mit «genügend». Auch wenn die meisten Konsumenten davon ausgehen, dass eine Kalbsbratwurst fast ausschliesslich aus Kalbfleisch besteht, muss laut Gesetz nur 50% des Fleischanteils vom Kalb stammen. Doch selbst dieser Anteil wurde bei vier Kalbsbratwürsten nicht eingehalten und sie bekamen daher das Gesamturteil «ungenügend». Den höchsten Anteil wies die Wurst von Globus aus (89 Prozent), welche auch die beste Gesamtnote erhielt, während die Wurst mit...

Im Degustations- und Labortest. Zehn Mozzarellas im Plastikbeutel aus Grossverteilern hat das Tessiner Konsumentenforum (ACSI) von drei Berufs-Degustatoren testen lassen. Zusätzlich hat ein Labor einen Fettgehalt zwischen 453 bis 537 Gramm pro Kilo festgestellt und alle zehn Mozzarellas als bakteriologisch einwandfrei beurteilt. Im Salzwasser und im Kühlschrank lassen sich Mozzarellas bis zu drei Wochen aufbewahren....

Nur vier ohne Fremdzucker. Beim beliebten Balsamico-Essig gilt die Herkunftsbezeichnung «Aceto Balsamico di Modena» als anerkanntes Qualitätsmerkmal. Gemäss einer EU-Verordnung darf diese Bezeichnung seit 2009 aber nur noch für Produkte verwendet werden, die aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia stammen und aus mindestens 20 Prozent Traubenmost sowie 10 Jahre altem Weinessig hergestellt wurden....

Fertigsaucen im Degustationstest. Das Zubereiten einer Sauce Hollandaise ist relativ aufwändig und braucht Zeit. Deshalb sind Saucen beliebt, nie nur noch aufgewärmt oder mit Milch und allenfalls Butter angerührt werden müssen.Eine Jury hat im Auftrag des Kassensturz neun Fertigsaucen degustiert. Fazit der Experten: Fixfertig-Produkte können einer frisch zubereiteten Sauce Hollandaise aus Eier, Butter, Zitronensaft, Weisswein, Essig, Pfeffer und Gewürzen nicht das Wasser reichen. Nur eine der getesteten Saucen erhielt die Note "gut". Drei wurden noch knapp mit "genügend" bewertet, während die zwei Pulversaucen im Test beide "ungenügend" waren.

Tiefgekühlte sind besser. 21 verschiedene Frischbackbrötchen liess die Stiftung Warentest untersuchen - fünf Tiefkühlprodukte und 16 ungekühlte.Fazit: Nur ein Produkt überzeugte die Tester wirklich. Es erhielt das Qualitätsurteil «sehr gut». Zehn Produkte bewertete die Stiftung Warentest immerhin mit «gut». Auffällig: Die tiefgekühlten Produkte schnitten deutlich besser ab, als die Brötchen, die ungekühlt aufbewahrt werden können.Eines der mit «gut» bewerteten Tiefkühlprodukte ist auch in der Schweiz erhältlich. Nicht im Test waren die Produkte der Schweizer Grossverteiler.Preis aktualisiert im Juli 2012.

Nespresso oder Denner? Die Kaffee-Kapseln von Denner sind eine preiswerte Alternative zu den teureren Original-Kapseln von Nespresso. Saldo liess in einem Degustationstest eine Jury beurteilen, ob der Kaffee der Denner-Kapseln geschmacklich mit jenem von Nespresso mithalten kann. Zudem versuchten die Tester den Kaffee dem jeweiligen Anbieter bzw. Hersteller zuzuordnen. Zwar schneidet Nespresso grundsätzlich besser ab als Denner, doch die Jury empfand die Geschmacksunterschiede nicht mehr so gravierend, wie dies bei älteren Tests zwischen Nespresso-Kapseln und anderen Kaffees der Fall war. Die Jury hatte Mühe, die jeweilige Probe dem Denner- oder dem Nespresso-Kaffee zuzuordnen. Basierend auf einer superprovisorischen Verfügung des St....

Kein Produkt ohne Schadstoffe. Der K-Tipp hat 14 Nuss-Nougat-Cremes in verschiedenen Preiskategorien auf den Inhalt von Schadstoffen geprüft. Fazit: Besonders gesund sind die beliebten Schoko-Brotaufstriche nicht. Nebst viel Zucker und Fett enthalten sie zum Teil erhebliche Mengen an Schadstoffen. Testsieger wurde die teuerste Creme im Test, die Chocoladen Haselnuss-Crème von Sprüngli – die einzige, bei...