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Dunkle Schokolade

Name: Dunkle Schokolade
Item: Dunkle Schokolade
Author: K-Tipp

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Lediglich eine enthält überhaupt keine Schadstoffe. Das Verbrauchermagazin K-Tipp hat bei 16 der meistverkauften dunklen Schokoladen den Gehalt an Polyphenolen und Schadstoffen untersucht. Alle getesteten Schokoladen haben einem Kakaogehalt zwischen 45 und 85 Prozent. Die günstigste Schokolade kostet 59 Rappen, die teuerste mehr als das Zehnfache.

Lediglich eine Schokolade erhält das Gesamturteil «sehr gut»: Die Rapunzel 85 %. Neun der Schokoladen werden immerhin mit «gut» bewertet. Bei sechs der überprüften Schokoladen fällt das Gesamtergebnis mit «genügend» oder sogar «ungenügend» enttäuschend aus. In diesen Produkten wurden erhöhte Werte von PAK bzw. Spuren von Pestiziden oder Schimmelpilzgiften festgestellt. Dennoch überschritt keine der getesteten Schokoladen den EU-Höchstwert für diese Stoffe. Für den Schadstoff Kadmium wiederum existiert noch kein Grenzwert in der EU und in der Schweiz.

Der Anteil an Polyphenolen – dieser Stoff kommt im Kakao natürlich vor – wird im Test positiv bewertet, da er als gesund gilt. Der Herzspezialist Andreas Flammer von der Universität Zürich empfiehlt sogar ein bis zwei Reihen dunkler Schokolade täglich, um etwas Gutes für die Gesundheit zu tun.

Test Sieger
Test Kriterien

Details	Bewertung	Fazit	Anbieter
RAPUNZEL Rapunzel Bio 85 % Kakao Bitterschokolade	Bewertung sehr gut Note/Punkte 5.5	Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Rapunzel Bio 85 % Kakao Bitterschokolade Zutaten: Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver, Rohrzucker Zusammenfassung pro Portion Energie 2688 kJ Fett 58 g gesä Testsieger; Bestnote in allen Kategorien	aktualisiert: 20.07.2026 CHF 10.35 zum Shop
Lindt Excellence 70% Cacao dunkle Schokolade	Bewertung gut Note/Punkte 5.3	«sehr gut» bei Kadmium	Globus CHF 3.60 zum Shop
Coop Qualité & Prix Crémant dunkle Schokolade	Bewertung gut Note/Punkte 5.0	enthält 50% Kakaoanteil laut Hersteller «sehr gut» bei Kadmium;	Coop CHF 2.10 zum Shop
Coop Bio Crémant dunkle Schokolade Naturaplan	Bewertung gut Note/Punkte 5.0	enthält 50% Kakaoanteil laut Hersteller «sehr gut» bei Polyphenol; nur «genügend» bei Kadmium;	Coop CHF 1.95 zum Shop