Essen haltbar machen und dabei zu vakuumieren wird immer beliebter. So hatte der K-Tipp bereits 2013 die zehn meistverkauften elektrischen Vakuumiergeräte mit Verschweissfunktion prüfen lassen sowie zwei günstige Handvakuumiergeräte. Nun hat auch die Stiftung Warentest im Januar 2018 die zehn meistverkauften Vakuumierer getestet. Die getesteten Apparate kosten zwischen knapp 6 und 250 Franken.
Mittels vakuumieren von Lebensmitteln lässt sich deren Haltbarkeit wesentlich verlängern, zudem eignet sich das vakuumieren auch für das sogenannte sous-vide garen (vakummiert im heissen Wasser). In den jeweiligen Tests erzielten die elektrischen Vakuumiergeräte bessere Testergebnisse als die Handvakuumierer. Wir stellen Euch unten die aus den verschiedenen Testberichten hervorgegangenen TestSieger vor. Diese überzeugten sowohl beim Praxistest mit druckempfindlichen Lebensmitteln als auch bei der Handhabung und der Dichtigkeit der Beutel. Zwei weitere dieser Modelle zeigten ebenfalls ansprechende Leistungen und wurden mit der Gesamtnote «gut» bewertet. Vier wiesen jedoch Mängel auf und erhielten nur die Bewertung «genügend».
Für das Vakuumieren von Lebensmitteln muss nicht unbedingt ein elektrisches Modell gekauft werden. Auch das günstige, batteriebetriebene Handvakuumiergerät der Migros für knapp 15 Franken bietet eine mit «gut» bewertete Leistung. Das zweite getestete Handgerät von Toppits überzeugte hingegen nicht und erhielt das Gesamturteil «ungenügend».
| Details | Bewertung | Fazit | Anbieter |
|---|---|---|---|
 Solis Solis EasyVac Pro Typ 569 Vakuumier-System | Note/Punkte 5.7 | Getestet März 2013 von k-tipp 2 verschiedene Betriebsarten für trockene und feuchte Lebensmittel | CHF 89.00 CHF 99.90 CHF 104.95 CHF 105.95 CHF 111.00 CHF 112.00 |
 CASO DESIGN CASO DESIGN 1380 Balken-Vakuumierer VC 100, Doppelnaht | Getestet März 2013 von k-tipp | CHF 99.50 CHF 145.95 CHF 178.90 CHF 179.00 | |
 Caso Caso Vc10 Silver - (Silber) | Getestet Januar 2018 von der Stiftung Warentest | CHF 67.60 CHF 91.95 CHF 102.80 CHF 125.00 | |
 Severin Severin FS3609 Profi-Vakuumiergerät schwarz | Getestet Januar 2018 von der Stiftung Warentest | ||
 Profi Cook Profi Cook PC-VK 1080 Vakuumierer | Getestet Januar 2018 von der Stiftung Warentest 4-Stufenregelung / maximale Folienbreite 30cm | CHF 60.20 CHF 79.95 | |
 Rotel Rotel 1431 Vakuumiergerät | Getestet März 2013 von k-tipp | CHF 99.90 | |
 Steba Germany Vakuumierer Steba Germany VK 3 Weiß, Schwarz | Getestet Mai 2018 von Haus&Garten | ||
 Primavista Vakuumiergerät | Note/Punkte 5.6 | Getestet März 2013 von k-tipp
elektrisches Vakuumiergerät; | |
 Migros Tangan Hand-Vakuumiergerät Starter-Kit | Note/Punkte 5.2 | Getestet März 2013 von k-tipp
batteriebetriebenes Gerät; | CHF 14.80 |
| Was wurde getestet | Gewichtung in % | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Technische Prüfungen | 20 | Vakuumleistung (30%); Geräusch (25%); Sicherheit (20%); Dichtigkeit und Belastbarkeit der Beutel (15%); Standby-Energieverbrauch (10%) |
| Handhabung | 30 | |
| Praxistest Vakuumieren | 50 | Druckempfindliche Lebensmittel (35%); frisches Rindfleisch (20%); Kaffee (20%); Ratatouille (15%); Vakuumieren mit Folien (10%) |
| Was wurde getestet | Technische Prüfungen |
|---|---|
| Gewichtung in % | 20 |
| Bemerkungen | Vakuumleistung (30%); Geräusch (25%); Sicherheit (20%); Dichtigkeit und Belastbarkeit der Beutel (15%); Standby-Energieverbrauch (10%) |
| Was wurde getestet | Handhabung |
|---|---|
| Gewichtung in % | 30 |
| Bemerkungen |
| Was wurde getestet | Praxistest Vakuumieren |
|---|---|
| Gewichtung in % | 50 |
| Bemerkungen | Druckempfindliche Lebensmittel (35%); frisches Rindfleisch (20%); Kaffee (20%); Ratatouille (15%); Vakuumieren mit Folien (10%) |
Quelle:
vergleiche.ch vom 02.10.2018
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