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Olivenöle extra vergine Degustation

Name: Olivenöle extra vergine Degustation
Item: Olivenöle extra vergine Degustation
Author: Kassensturz

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Über die Hälfte dürfte nicht mit «Extra Vergine» gekennzeichnet sein. Die Sendung Kassensturz hat 16 der meistverkauften «Extra Vergine»-Olivenöle auf sensorische Qualität hin getestet. Die Bezeichnung «Extra Vergine» steht für eine bestimmte Güteklasse: Das Olivenöl muss kalt gepresst, darf also nur mechanisch verarbeitet sein. Das Öl darf zudem keine sensorischen Fehler aufweisen und muss fruchtig schmecken. Aroma und Harmonie sind bei «Extra Vergine» nicht festgelegt. Die Kennzeichnung «Extra Vergine» soll Konsumenten die Sicherheit bieten, ein fehlerfreies Öl zu kaufen. Der Test zeigt, dass viele Olivenöle die Bezeichnung «Extra Vergine» nicht verdient haben.

Das Ergebnis: Keines der Olivenöle schafft die Bestnote «exzellent». Immerhin zwei erzielen die Gesamtnote «sehr gut», vier die Gesamtbewertung «gut». Ein Olivenöl wird nur mit «unterer Standard» benotet; alle übrigen neun Öle erreichen lediglich die Gesamtnote «inakzeptabel» und sind fehlerhaft. Testsieger und Preis-Leistungs-Sieger wird das «Monini Olio extra vergine» mit einem Literpreis von 12.50 Franken. Dieses Olivenöl wird von der Fachjury als «grün- und reiffruchtig» charakterisiert. Das zweitplatzierte «Naturaplan Bio Olivenöl extra vergine» von Coop kostet knapp 18 Franken pro Liter. Den dritten Platz teilen sich drei Produkte: «Sélection Griechisches Olivenöl», «Migros Bio-Olivenöl KP» und «Fine Food Olio extra vergine Leccio DOP». Mit «inakzeptabel» und fehlerhaft werden auch Markenprodukte wie «Bertolli Olivenöl extra vergine» und «Castelines Castelas Les Baux de Provence AOC; Lese 10/2014 Frankreich» von Mövenpick bewertet. Das «Mövenpick»-Öl kostet pro Liter fast 74 Franken und schmeckt ranzig. Das «Bertolli» kostet nur knapp 13 Franken pro Liter, wird von der Jury jedoch als stichig empfunden.

Test Sieger
Test Kriterien

Details	Bewertung	Fazit	Anbieter
Monini Olio extra vergine	Bewertung sehr gut Note/Punkte 6.7/10	Inhalt: 1000 ml; Herkunft deklariert: Italien Testsieger und Preis-Leistungs-Sieger; grün- und reiffruchtig	Migros CHF 12.50 zum Shop LeShop.ch CHF 12.50 zum Shop
Naturaplan Bio Olivenöl extra vergine Bio Suisse	Bewertung sehr gut Note/Punkte 6.5/10	Inhalt: 500 ml; Herkunft deklariert: Italien grün- und reiffruchtig	Coop CHF 9.95 zum Shop
Migros Sélection Griechisches Olivenöl	Bewertung gut Note/Punkte 6.2/10	Inhalt: 250 ml; Herkunft deklariert: Griechenland grün- und reiffruchtig	Le Shop CHF 7.65 zum Shop
Migros Bio Bio-Olivenöl KP	Bewertung gut Note/Punkte 6.2/10	Inhalt: 500 ml; Herkunft deklariert: Italien grün- und reiffruchtig	Le Shop CHF 8.90 zum Shop
Fine Food Olio extra vergine Leccio DOP Ernte 2015 / 2016	Bewertung gut Note/Punkte 6.2/10	Inhalt: 250 ml; Herkunft deklariert: Italien grün- und reiffruchtig	Coop CHF 16.50 zum Shop
Carapelli Olivenöl extra vergine	Bewertung gut Note/Punkte 6.0/10	Inhalt: 1000 ml; Herkunft deklariert: Italien grün-fruchtig	Coop CHF 18.95 zum Shop