Weissweine Johannisberg

Der Testsieger bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Der typische Johannisberg ist mild im Geschmack, mit wenig Säure und einer kleinen Bitternote im Finale. Er wird auch unter der Bezeichnung Sylvaner produziert. Sechs Johannisbergweine aus dem Wallis mit den Jahrgängen 2010 und 2011 liess der K-Tipp von einer Fachjury degustieren. Verkostet wurden Weine, die beim Grossverteiler erhältlich sind zu Preisen zwischen 9 und 15 Franken pro Flasche. Drei dieser Tropfen fanden bei den Fachleuten Anklang und erhielten die Bewertung «gut», drei gefielen nicht ganz und wurden mit «befriedigend» benotet.

Tipps: Die Jahrgänge 2010 und 2011 sind qualitativ ebenbürtig. Der Jahrgang 2010 hat etwas mehr Säure, der Jahrgang 2011 hingegen ist etwas reichhaltiger. Beide gewinnen mit zunehmender Reife an Tiefe und Komplexität. Johannisberg passt gut zu Spargelgerichten, Geflügel, Fisch, Pilzen an Rahmsauce und Käse.