Die Hälfte bietet einen harmonischen Trinkgenuss. Das Konsumentenmagazin «K-Tipp» hat zwölf Schweizer Weissweine aus der Chasselas-Traube von Experten blinddegustieren lassen. Der günstigste Wein kostet pro Flasche 5.25 Franken, der teuerste 19.90 Franken. Alle Chasselas-Weine sind Jahrgang 2015 oder 2016. Im Vergleich zu vorangegangenen Tests schneiden die aktuellen Weissweine sehr positiv ab.
Das Ergebnis: Kein Weisswein erreicht die Bestnote «sehr gut». Sechs Chasselas-Weine punkten mit Gesamtnote «gut». Fünf Produkte jedoch erzielen nur Gesamtnote «genügend»; ein Wein - der «L´abeille Aigle» für knapp 12 Franken von «Denner» - konnte deshalb nicht bewertet werden, da beide Flaschen nach Kork rochen. Testsieger wird der teuerste Wein im Test, der «Fendant Du Valais Sélection Globus», Jahrgang 2015, für 19.90 Franken. Der Testsieger bietet einen Geruch von Blumen, Birnen, Zitrone und Hefe. Auch das Erlebnis im Mund wird nicht enttäuscht: Die Aromen sind blumig und harmonisch. Dieser elegante Weisswein eignet sich ideal als Apéro-Wein. Der zweitplatzierte «La Côte Vallonette» wird mit einem Preis von 5.25 Franken Preis-Leistungs-Sieger. Er überzeugt mit einem ansprechenden Duft von Blumen, Lindenblüten und einem Hauch von Zitrone. Dieser vielschichtige Chasselas bietet eine frische Säure und dezente Bitternoten. Die Aromen verbleiben auch nach dem Trinken auf der Zunge. Den dritten Platz erreicht der «Grand Cru Dézaley» für knapp 16 Franken von «Aldi». Dieser Wein ist zwar nicht perfekt in der Nase, im Gaumen überzeugt er jedoch durch seine Vielfältigkeit und Cremigkeit. Er schmeckt nach knackigem Kernobst und frisch geschnittenen Kräutern. Auf dem letzten bewertbaren Platz landet der «Fendant Les Moulins» für 6.95 Franken von «Coop»: Dieser Chasselas ist korrekt gemacht. Er riecht angenehm aromatisch nach Pfeffer, Kräutern und weissen Blüten. Geruch und Geschmack erinnern jedoch eher an einen «Sauvignon Blanc»-Wein. Die Farbe sieht etwas blass und fremdartig aus. Der Geschmack erinnert an Ricolabonbons und Bananenjoghurt.
| Details | Bewertung | Fazit | Anbieter |
|---|---|---|---|
 Fendant Du Valais Sélection Globus, Jahrgang 2015 | Note/Punkte 15.5/20 | Herkunft: Wallis; Produzent: Cave Gérald Besse, Martigny; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 12,5 Prozent Testsieger; frischer Geruch von Blumen, Birnen, Zitronen und Hefe; blumiges und angenehm mineralisches Aroma; harmonisch und elegant; frischer Apérowein; Säureanteil ausgewogen teuerster Wein im Test; leichte Süsse | |
 La Côte Vallonnette, Jahrgang 2015 | Note/Punkte 15.2/20 | Herkunft: Waadt; Produzent: Cave de La Côte; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 12,7 Prozent Preis-Leistungs-Sieger; riecht nach Blumen, Lindenblüten, mit einem Hauch von Zitrone; ausgewogener Geschmack; frische Säure; dezente Bitternoten; vielschichtiger Wein; Aromen wirken lange nach; gute Säure-Struktur Geschmack von Kompott | CHF 5.85 |
 Grand Cru Dézaley Jahrgang 2015 | Note/Punkte 15.1/20 | Herkunft: Waadt; Produzent: Léderrey SA; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 13,2 Prozent Geruch von Lindenblüten, Kamille und Blumen; Geschmack von knackigem Kernobst und frisch geschnittenen Kräutern; recht interessanter und vielfältiger Wein; cremiger Geschmack nicht perfekt in der Nase | CHF 15.94 |
 Epesses Chatally Lavaux, Jahrgang 2015 | Note/Punkte 15.0/20 | Herkunft: Waadt; Produzent: Louis Bovard SA; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 12,5 Prozent Duft von Honig, Melonen, Jasmin und Holz; gefälliger Wein, der leicht süsslich schmeckt; braver, aber runder Wein; korrekter Wein Abgang ist etwas bitter; dem Wein fehlt es etwas an Fülle | |
 Fendant Du Valais Jahrgang 2015 | Note/Punkte 14.7/20 | Herkunft: Wallis; Produzent: Cave de Murgères Sàrl; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 12,1 Prozent riecht dezent nach Blumen und eingemachten Früchten; Geschmack von Limetten, Grapefruits, Äpfeln und weissem Pfeffer; passt gut zum Essen; frischer und würziger Wein etwas zurückhaltender Wein; Geschmack ist «grünlich-bitter» | |
 Soir Soleil Féchy, Jahrgang 2015 | Note/Punkte 14.7/20 | Herkunft: Waadt; Produzent: Cave Duprée, Perroy; Jahrgang: 2015; Alkoholgehalt: 12,5 Prozent vorwiegend fruchtige Aromen; gut gemachter Wein, der im Abgang prickelt und pfeffrig schmeckt sehr zurückhaltender Duft von Blumen; Säureanteil ist nicht ganz ausgewogen; Geschmack ist nicht sehr harmonisch und vielschichtig |
| Was wurde getestet | Gewichtung in % | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Blinddegustation | 100 | Bewertung durch eine Fachjury |
| Was wurde getestet | Blinddegustation |
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| Gewichtung in % | 100 |
| Bemerkungen | Bewertung durch eine Fachjury |
Quelle:
K-Tipp vom 10.05.2017
Maison Hammel
Grottes de Moines Dézaley
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Domaine du Mont d'Or
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