Panettone

Nur einer war «gut». Der Kassensturz hat zehn der meistverkauften Panettoni von einer Fachjury degustieren lassen. Der günstigste Panettone kostete 52 Rappen, der teuerste CHF 2.90 pro 100 Gramm. Nur einer erreichte das Gesamturteil «gut», der Panettone San Antonio von Migros, die übrigen waren «genügend» oder gar «ungenügend». Einige Panettoni beurteilten die Fachleute als zu trocken oder zu dunkel gebacken und bemängelt wurde teilweise auch die Qualität der Trockenfrüchte oder das Aroma.

Dass Geschmack etwas Subjektives ist, zeigte die Panettone-Degustation, die der Kassensturz nach dem Test mit 50 Passanten an einem Weihnachtsmarkt durchführte. Angeboten wurde der laut Fachjury beste und der schlechteste Panettone. Zwei Drittel bevorzugten tatsächlich den Testsieger, aber immerhin einem Drittel schmeckte der Testverlierer besser.