Gütesiegel für Lebensmittel

Versprechen: «Naturland ist den ganzheitlichen Prinzipien einer nachhaltigen Wirtschaftsweise verpflichtet: ökologisch, zukunftsweisend und fair. Zweck und Aufgabe von Naturland ist der Schutz unserer Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen durch eine ökologische Wirtschaftsweise in allen Bereichen des Landbaus.»; Gründung: 1982; Sortiment: 600 Produkte (sowohl traditionelle aus der Ferne wie Kaffee, Tee, Gewürze, Bananen, als auch heimische Produkte wie Milch, Gemüse, Getreide und Wein aus Deutschland und Europa; Standard sichert Mindestpreis für Rohware zu; Standard schreibt Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen); Rohstoffe müssen Biokriterien entsprechen; Einsatz von Gentechnik verboten; Mindestanteil bei Monoprodukten: über 50%; Mindestanteil bei Mischprodukten: über 50%

Testsieger; einziges Siegel mit sehr hoher Aussagekraft; Biozertifizierung ist Pflicht; Naturland konnten in nahezu allen Fällen seine gelabelten Produkte problemlos zurückverfolgen; «sehr gut» bei übergreifende Kriterien / soziale Kriterien / Umsetzung in der Praxis / Kriterienentwicklung / Kontrollmechanismen; «gut» bei ökonomische Kriterien / ökologische Kriterien / Wirkungsanalysen / Transparenz

Versprechen: «Eine Welt, in der alle Produzentinnen und Produzenten im Süden ein sicheres und gutes Leben führen, ihr Potenzial ausschöpfen und über ihre Zukunft selbst entscheiden können»; Gründung: 1992 (vorher 1991 «Verein AG Kleinbauernkaffee»); Sortiment: rund 3.000 Produkte (überwiegender Teil sind Lebensmittel wie Bananen, Honig, Kaffee, Kakao, Fruchtsaft, Zucker; rund 80% der Lebensmittel entsprechen dem Biostandard); Standard sichert Mindestpreis für Rohware zu; Standard schreibt Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen); Einsatz von Gentechnik verboten; Mindestanteil bei Monoprodukten: 100%; Mindestanteil bei Mischprodukten: 20%

Label mit hoher Aussagekraft; Mindestpreise für Rohwaren und Prämien sind Pflicht; sehr gute Zurückverfolgung von gelabelten Produkten möglich; «sehr gut» bei übergreifende Kriterien / Umsetzung in der Praxis / Kriterienentwicklung / Wirkungsanalysen / Transparenz; «gut» bei ökonomische Kriterien / soziale Kriterien / Kontrollmechanismen

nur «befriedigend» bei ökologische Kriterien (Rohstoffe müssen nicht Biokriterien entsprechen)

Versprechen: «Eine gerechte und lebenswerte Welt, in der Globalisierung nicht als Drohung empfunden wird, sondern als Chance. Es entsteht eine auskömmliche Wertschöpfung für alle Beteiligten vom Feld bis auf den Tisch. Eine das Bewusstsein umfassende Eigenverantwortung ist die Basis allen Tuns, unseres Lebens und Arbeitens. Das Hand-in-Hand-Logo steht für 100 Prozent biologische Lebensmittel verbunden mit fairem Handel.»; Gründung: 1990-er Jahre; Sortiment: etwa 100 Produkte, darunter Backzutaten, Brotaufstriche, Getreide, Kaffee, Kakao, Nüsse, Trockenfrüchte; Standard sichert Mindestpreis für Rohware zu; Standard schreibt Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen); Rohstoffe müssen Biokriterien entsprechen; Einsatz von Gentechnik verboten; Mindestanteil bei Monoprodukten: 100%; Mindestanteil bei Mischprodukten: 50%

Siegel mit hoher Aussagekraft; vereint bio und fair; Mindestpreise und Prämien sind Pflicht; Produkte waren sehr gut rückverfolgbar; «sehr gut» bei ökonomische Kriterien / Umsetzung in der Praxis / Kriterienentwicklung; «gut» bei übergreifende Kriterien / soziale Kriterien / ökologische Kriterien / Kontrollmechanismen

nur «befriedigend» bei Wirkungsanalysen (kein standardisiertes Verfahren vorhanden; führte zur Notenabwertung) / Transparenz

Versprechen: «Der Kauf von Produkten mit dem «Rainforest Alliance Certified-Siegel» unterstützt einen gesünderen Planeten und eine verbesserte Lebensqualität für Menschen landwirtschaftlicher Gemeinschaften.»; Gründung: 1986; Sortiment: über 15.600 Produkte wie Bananen, Kaffee, Schokolade, Palmöl, Tee; Einsatz von Gentechnik verboten; Mindestanteil bei Monoprodukten: 30%; Mindestanteil bei Mischprodukten: 30%; Label will Massenmarkt erreichen

Label mit nur mittlerer Aussagekraft und dem geringesten Anspruch im Test: Fokus auf nachhaltigem Anbau; «sehr gut» bei Kriterienentwicklung; «gut» bei übergreifende Kriterien / Umsetzung in der Praxis / Kontrollmechanismen / Wirkungsanalysen / Transparenz

Standard setzt auf Produktionssteigerung, fordert aber keine Mindestpreise oder Prämien, gibt keine Verbesserungsanreize; nur «befriedigend» bei ökonomische Kriterien / soziale Kriterien / ökologische Kriterien; Standard sichert keinen Mindestpreis für Rohware zu; Standard schreibt nicht Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen); Rohstoffe müssen nicht Biokriterien entsprechen

Versprechen: «Eine Welt, in der die nachhaltige Landwirtschaft die Regel ist, ist eine Welt, in der Landwirte eine gute landwirtschaftliche Praxis verfolgen und ihre Betriebe mit Achtung gegenüber dem Menschen und dem Planeten gewinnbringend führen, in der die Industrie in die nachhaltige Produktion investiert und dies honoriert, und in der Verbraucher ihre gekauften Produkte geniessen und ihnen vertrauen können.»; Gründung: 2002; Sortiment: Kaffee-, Kakao- und Teeprodukte; seit Neuestem auch Haselnüsse; Standard schreibt Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen; Utz legt jedoch keine Höhe der Prämien fest); Mindestanteil bei Monoprodukten: 30% bis 90% (bei Kaffee und Kakao mind. 90%; bei Tee mind. 30% mit Ausweisung des zertifizierten Anteils); Mindestanteil bei Mischprodukten: 30% (bei weniger als 90% zertifizierter Rohware im Produkt muss der Anteil ausgewiesen werden); wollen Massenmarkt erreichen

Label mit nur mittlerer Aussagekraft; fokussiert auf nachhaltigen Anbau; sehr gut» bei Kriterienentwicklung / Wirkungsanalysen / Transparenz; «gut» bei übergreifende Kriterien / soziale Kriterien / Umsetzung in der Praxis / Kontrollmechanismen

weniger anspruchsvolle Kriterien; Lücken in der Rückverfolgbarkeit der untersuchten Produkte; «nur «befriedigend» bei ökonomische Kriterien / ökologische Kriterien; Standard sichert keinen Mindestpreis für Rohware zu; Standard schreibt nicht Zahlung von Prämien vor (z.B. Sonderzahlungen für den Bau von Lagerhallen oder Schulen); Rohstoffe müssen nicht Biokriterien entsprechen; Einsatz von Gentechnik ist erlaubt

Versprechen: «Die Marke Gepa steht für Fairen Handel als Unternehmenszweck. Der Gesellschafter-Auftrag zielt langfristig auf die Etablierung eines internationalen gerechten Weltwirtschaftssystems ab.»; Gründung: 1975; Sortiment: 300 Produkte (alle fair-zertifiziert, etwa drei Viertel sind zudem biozertifiziert.)

Glaubwürdiges Label; Gepa setzt auf direkte, lange Beziehungen mit Produzenten; Berücksichtigung von Wirkungsanalysen; Zurückverfolgung von Produkten möglich

Logo ist verwirrend: Das Logo erweckt den Eindruck, Gepa habe einen eigenen, besonders hohen Standard. Tatsächlich basiert das Logo auf den Standards anderer (Die meisten Gepa-Produkte sind Fairtrade-zertifiziert, erfüllen Kriterien von Naturland Fair oder Fair for Life).