Nur die Schweizer Fasnachtschüechli schmecken wirklich fein. Insgesamt acht der meistverkauften Fasnachtschüechli hat die Sendung Kassensturz von einer Fachjury degustieren lassen.
Die Hälfte der getesteten Fasnachtschüechli werden in der Schweiz hergestellt. Die anderen vier Produkte stammen aus Italien und besitzen nicht die klassische runde Form. Die Experten bewerteten bei der Degustation Aussehen, Geruch, Konsistenz, Aroma und Geschmack. Alle italienischen Fasnachtschüechli konnten zwar mit ihren exotischeren Formen punkten, überzeugten aber im Geschmack nicht. Testsieger wurde das zweitgünstigste Produkt im Test.
Die Jury fand das Chüechli des Migros-Produktionsbetriebs Swiss Industries (erhältlich u.a. bei Spar und Volg) optimal dick, die Konsistenz gefiel sehr gut und der Teig war ansprechend knusprig. Zudem war der Teig nicht zu fettig – genau so muss ein Fasnachtschüechli schmecken.
| Details | Bewertung | Fazit | Anbieter |
|---|---|---|---|
 Midor Fasnachtschüechli | Note/Punkte 5.1/ | knusprig etwas ölig | CHF 2.85 |
| Coop Qualité & Prix Fasnachtschüechli | Note/Punkte 5.2/ | Bestnote bei der Teilnote Süssigkeit/Säure; knusprig, leichtes Fremdaroma | CHF 2.95 |
| Swiss Industries Original Schweizer Fasnachtschüechli | Note/Punkte 5.3/ | Preis-Leistungs-Sieger; Bestnote bei den Teilnoten Textur/Konsistenz und Süssigkeit/Säure; ideale Konsistenz, knusprig | CHF 2.85 |
| Manor Fasnachtschüechli | Note/Punkte 4.8/ | dünn und luftig sehr brüchig; Aroma etwas fade; etwas ölig | CHF 2.95 |
| Was wurde getestet | Gewichtung in % | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Aussehen | 5 | |
| Geruch | 25 | |
| Aroma und Abgang | 20 | |
| Süssigkeit / Säure | 20 | |
| Textur / Konsistenz | 30 |
| Was wurde getestet | Aussehen |
|---|---|
| Gewichtung in % | 5 |
| Bemerkungen |
| Was wurde getestet | Geruch |
|---|---|
| Gewichtung in % | 25 |
| Bemerkungen |
| Was wurde getestet | Aroma und Abgang |
|---|---|
| Gewichtung in % | 20 |
| Bemerkungen |
| Was wurde getestet | Süssigkeit / Säure |
|---|---|
| Gewichtung in % | 20 |
| Bemerkungen |
| Was wurde getestet | Textur / Konsistenz |
|---|---|
| Gewichtung in % | 30 |
| Bemerkungen |
Quelle:
Kassensturz vom 04.02.2014
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