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Analyse des Bierschaumzerfalls. Physikalische und chemische Einflussfaktoren
Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 15 Punkte, , Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser wissenschaftlichen Arbeit wird der Bierschaumzerfall eines Pilsener Bieres mithilfe physikalischer und chemischer Prinzipien analysiert. Im Weiteren wird der Einfluss verschiedener Faktoren (Temperatur, Sauberkeit des Glases, Alkoholgehalt) auf den... zur Produkt-Seite
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