Südtiroler Gewürztraminer Terra DOC 2018 - Ritterhof - 75 cl - Weisswein - Südtirol, Italien

Helle, brillante, strohgelbe Farbe. In der Nase sehr aromatisch mit Noten von Rosen und Nelken, reifem Steinobst, exotische Früchte, würzig. Im Gaumen trocken, mit balancierender Säure. Ausgewogen und harmonisch, und zugleich schmelzig und würzig.Die Gewürztraminer Trauben werden in Kisten von 220 kg sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert. Dort werden die Trauben leicht gequetscht und für einige Stunden kalt mazeriert. Durch die anschließende Gärung, bei einer konstanten Temperatur von 20°C, erhält dieser Wein seinen einzigartigen Geschmack und sein ausgeprägtes Aromaspektrum.Spargeln, asiatische Gerichte... Mehr