Rainbow\'s End Cabernet Sauvignon 2015

Rund 12 Monate reifte  der Rainbow's End Cabernet Sauvignon in Barriques, knapp 60 Prozent davon waren neue Fässer. Das überzeugende Resultat zeigt sich in granatroter Farbe und präsentiert sich im Glas mit einem animierenden Aromenmix von Cassis und reifen Beeren. Dazu gesellen sich noch etwas Pflaumen im Hintergrund, Schokolade, Mandeln und Haselnüsse sowie ein zarter Duft von Waldboden.Im Mund zeigt er eine schöne Kombination aus schwarzen Johannisbeeren, etwas Maulbeeren, würzigen Noten und einer angenehm ausgewogenen Tanninstruktur. Ein eleganter, körperreicher Wein mit langem feinfruchtigen und zartnussigem Nachhall. Ein seriöser Begleiter vor allem zu Steaks, Rinderbraten und kräftigen Auflaufgerichten.... Mehr