Parcela 52 2018 - Finca Constancia - 75 cl - Weisswein - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Ein Wein, der mit vielen Dimensionen aufwarten kann. In der Nase offenbart sich eine komplexe, vielschichtige Aromatik, die sowohl Fruchtaromen (Mandarine, Birne, Ananas, Melone) wie auch blumige Komponenten, die an Rose erinnern, sowie Noten von Minze, Vanille und Eisbonbon beinhalten. Der Sinneseindruck im Gaumen zeigt eine fruchtige Struktur mit einer zugänglichen, runden Textur. Mit seinem langen Abgang und seiner grossen Nachhaltigkeit verschafft er sich die nötige Aufmerksamkeit.Ein Teil im neuen Barrique (französischer Eiche) vergoren und während sechs Monaten auf der Feinhefe sowie teilweise im Edelstahltank ausgebautFischgerichte, Pasta, Teigwaren, Krustentiere... Mehr