Der Wein stammt aus jungen Reben, gewachsen neben dem Himmelsleiterli . Die erste Ernte Chardonnay überzeugte mit ihren 85 Oechslegraden, sodass wir die eine Hälfte des Weins in Barriques und die andere Hälfte in Stahltanks ausbauten. Zuviel Holz hätte dem Chardonnay seine Typizität genommen. So entstand nach der Assemblage ein Produkt, das seinesgleichen sucht.
CHF 33.95