Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon 2015

{"ID":121024,"post_title":"Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon 2015","title":"Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon 2015","post_content":"Typ\nRotwein\n\n\nHerkunft\nUSA \/ Kalifornien,\u00a0Napa Valley \n\n\n\nAusbau\nDer 85 Hektaren grosse Rebberg Allomi wird nachhaltig bearbeitet und ergibt einen komplexen Napa Valley-Cabernet Sauvignon. Auf 35 Abschnitten werden sechs verschiedene Cabernet Sauvignon Klone angebaut. Der Wein lagert 16 Monate in Amerikanischer Eiche, davon ist ein Viertel Neuholz. \n\n\n\nAusschanktemperatur\n18\u00b0C\n\n\nTrinkreife\n3 bis zu 10 Jahre\n\n\nAlkoholgehalt\n14.5 %\n\n\nRebsorte\nCabernet Sauvignon\n\n\nPasst zu\nRindfleisch, Wild , Kalbfleisch\n\n\n\n\n\n\nDieser Cabernet Sauvignon bringt balsamische Aromen mit, die an Johannisbeeren und Zedernholz erinnern. Er ist ein intensiver, k\u00f6perreicher Wein, der ein ganzes Men\u00fc begleiten kann.\n\nAllomi liegt im Norden des Napa Valley. Benannt ist der Rebberg nach dem spanischen Landbesitzers Rancho Locoallomi, der den Namen von den Patwin-Ureinwohnern hat. Ein hervorragender kalifornischer Einzellagen-Cabernet-Sauvignon.\nDer rubinrote Wein zeigt in der Nase Aromen von Johannisbeere und Brombeere wie auch balsamische Noten. Zudem kann man Zedernholz, Pilze und etwas vegetabiles erkennen. Im Gaumen \u00fcberzeugt der eher k\u00f6rperreiche Wein mit seiner Struktur, welche erstaunlich samtig wirkt.\n\n\n\n\n\n\n\u00dcber Hess CollectionDonald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weing\u00fcter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess urspr\u00fcnglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim gef\u00fchrt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit k\u00fchleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter f\u00fcr nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.","image":"https:\/\/www.flaschenpost.ch\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/560x700\/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1\/8\/f\/8ff1f000-1341-44be-8a9b-b1304b7e06dd.1045380.jpg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/lebensmittel\/product\/hess-collection-allomi-cabernet-sauvignon-2015\/","min_price":39,"low_price_merchant_id":70255735,"deeplink":"https:\/\/go.adt291.com\/t\/t?a=1709433825&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=7530503143683&url=https:\/\/www.fineselect.ch\/products\/2021-collection-allomi","ean":717888410226,"brand":"Hess Collection Winery"}