Friulano DOC Colli Orientali 2020 - Livio Felluga - 75 cl - Weisswein - Friaul, Italien

Farbe: Volles Gelb mit faszinierenden goldenen und grünlichen Reflexen. Nas: Elegant, intensiv, fesselnd. Der sortenreine Ausdruck von Zitrusfrüchten, Tomatenblättern und Mandeln wird durch Fruchtnoten von Stachelbeeren, Aprikosen, Kiwis, Gelbpfirsichen und durch Blumenaromen von Zitronenblüten, Jasmin, antiken Rosen und Zitrusaromen von Bergamotte und Zitronenschale bereichert. Fast viskose aromatische Wahrnehmung in ihrer Intensität und Struktur. Am Gaumen, Noten von reifem Goldapfel, Trockenfrüchten und Vanille verschmelzen mit balsamischen Noten von Salbei und Thymian. Angenehme Tannine und gute Persistenz mit einer typischen leicht bitteren Note im Abgang und Zitrusnachgeschmack.Die Trauben werden sorgfältig entkernt und für kurze Zeit mazeriert. Der erhaltene Most darf sich dann absetzen. Der nun geklärte Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in den Edelstahlbehältern gelagert und dann nochmal mindestens zwei Monate in der Flasche gereift.Zu Krabbentieren und Shrimps empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Friulano DOC Colli Orientali.... Mehr