Domaines Ott - Clos Mireille Blanc de Blancs 2015

Die Weinberge liegen direkt am Mittelmeer. Das sonnige, trockene, von salziger Mineralik geprägte Land wird daher mit Meeresbrisen verwöhnt. Die Hauptrebsorte für den Clos Mireille Blanc de Blancs ist mit 70% Sémillon, sie gibt ihm Struktur und Reichhaltigkeit. Der zweite Partner, die regionale Rebsorte Rolle, ist sehr aromatisch. Der Wein reift im Eichenholz, was ihm seinen Schmelz und seine Alterungsfähigkeit verleiht.Helle grün-gelbliche Farbe. Das Bouquet verbindet Kernobst, Gewürze und helle Sommerblüten. Im Mund zeigt sich eine souveräne Komplexität gepaart mit Eleganz und einer verführerischen Mineralität, trocken und voll, aber geschmeidig am Gaumen. Feine Honignoten münden in einen knackig-frischen Nachhall.... Mehr