Cremant d'Alsace Reserve de l'Abbaye Brut Blanc - Arthur Metz - 75 cl - Weisswein - Elsass, Frankreich

Farbe: Hellgelb mit goldenen Reflexen, feiner Schaum. Nase: Zart, blumig und mit Noten von weißfleischigen Früchten. Gaumen: Feine, angenehme Perlage, eleganter Gaumen, mit fruchtigem Abgang.Die reifen Trauben werden von Hand geerntet. Alkoholische Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abstich und Filtrierung durchläuft der Wein seine zweite Gärung, die sogenannte "Prise de Mousse". Nach dem Ausbau auf den Latten erlangt er durch Rütteln, Degorgieren und Versanddosage.Passt zu Aperitif, Fisch, Weissem Fleisch in Sauce, Fruchtige Desserts.... Mehr