Chardonnay Nicopeja 75 cl

Im Weinberg Es handelt sich um eine sehr vielseitige Rebsorte, die weitgehend von der Anbaubedingungen beeinflusst wird. Der Chardonnay Bosco del Merlo, der sich im Laufe der Jahrzehnte dank der klonalen Selektion perfekt an das Terroir angepasst hat, zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus. Wie die anderen weißen Trauben des Betriebs wird auch sie in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um die aromatischen Komponenten optimal zu erhalten. Im Keller Die Ernte erfolgt in einer inerten Umgebung (unter Abwesenheit von Sauerstoff). Ein Teil der geernteten Trauben wird kryomaceriert, um die aromatischen Bestandteile, die dem Wein Charakter verleihen, optimal zu extrahieren. Der aus einer weichen Pressung gewonnene Most fermentiert bei niedrigen Temperaturen und reift dann 4 Monate lang auf der Hefe in Stahltanks, um Finesse und Eleganz zu erhalten. Verkostung Der Chardonnay Nicopeja Bosco del Merlo zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und einen frischen, duftenden, typisch fruchtigen Duft aus. Die Noten von goldenen Äpfeln der Sorte sind gut erkennbar. Der Geschmack ist einladend, mit einem angenehmen säuerlichen Ton, der das Wohlbefinden steigert. Plus Frischer, extrem feiner, eleganter und zarter Geschmack. Nicht zu verpassen bei den prestigeträchtigsten Banketten. Ausgezeichnet als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten. - 2018 - Modellname: 2018, Chardonnay Nicopeja - Produkt größe: 75 cl - Marke: .... Mehr