Chablis la boissonneuse 2019 - Jean-Marc Brocard - 75 cl - Weisswein - Burgund, Frankreich

Domaine de Julien Brocard, das Weingut der "7 Lieux" vereint die sieben Weine, die ausschliesslich aus den eigenen Parzellen stammen. "La Boissonneuse" ist eine davon und profitiert von dem speziellen «Kimmeridge»-Terroir, die ihm seine Finesse und Mineralität verleihen. Ein Bodenprofil bestehend aus Ton und Kalkstein, welches voller Fossilien ist, ergibt einen sehr aromatisch intensiven und komplexen Chablis wie diesen. Ein dichtgewebter Chardonnay, der in seiner Aromatik an Steinobst, Minze, Granny Smith, Schalen von Zitrusfrüchten und orientalisch anmutenden Gewürzen erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und zugleich präzise mit mineralischer Frische.Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Weisswein bei leicht gekühlten 10°-12°C. Flaschenpöstler-Tipp: Chablis la boissonneuse passt perfekt zu Trüffel, Fisch mit Kräutern und Geisskäse.... Mehr