Brivio Vini Baiocco 75 cl

{"ID":1061528,"post_title":"Brivio Vini Baiocco 75 cl","title":"Brivio Vini Baiocco 75 cl","post_content":"Herkunft Land\n\u00a0Schweiz\n\n\nRegion\nTessin\n\n\nAlkoholgehalt\n13.5%\n\n\nWeinfarbe\nRot\n\n\nRebsorte\nMerlot\n\n\nAusschanktemperatur\n16-18\u00b0\n\n\nVinifikation\nkurze Maischeg\u00e4rung, G\u00e4rung im Stahltank\n\n\nBukett\nDer Holzausbau (obwohl moderat) dr\u00fcckt sich in Duft und Geschmack deutlich aus: Aromen von Mokka und Karamell nebst gebrannten Mandeln, D\u00f6rrpflaume und Kirschenmarmelade sind auszumachen. Auch die blumigen Komponenten in Form von Veilchen- und Magnolienduft kommen sch\u00f6n zur Geltung. Im Gaumenauftakt wirkt er weich und fruchtig, zum Schluss klingt er angenehm lange nach.\n\n\nPasst zu\nSaltimbocca, W\u00fcrzige Hartk\u00e4se, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alla bolognese, Spaghetti con sugo al basilico, W\u00e4hrschafte Eint\u00f6pfe mit H\u00fclsenfr\u00fcchten\n\n\n\n\u00dcber Brivio \/ GialdiF\u00fcr die meisten Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen in der Schweiz ist er kein Unbekannter: Guido Brivio. Im Ausland hingegen ist er erst nach langen Jahren unter Weinkennern und Weinprofis in New York oder London sozusagen zum Geheimtipp aus einer winzig kleinen, unbekannten Ecke der grossen internationalen Weinwelt geworden.Obwohl Guidos Grossvater Weinh\u00e4ndler war, wuchs er nicht in dieser Branche oder gar auf einem Weingut auf. Zuhause waren nicht Trauben das Thema, sondern die Artischocken! Die Mutter und der Onkel hatten n\u00e4mlich zusammen die Produktionsrechte f\u00fcr Cynar in der Schweiz. Der junge Guido entschloss sich erst nach einem Wirtschaftsstudium in London, eine Ausbildung in \u00d6nologie in Bordeaux zu absolvieren. Seine Mutter freute es, sah sie doch die Fortf\u00fchrung einer gewissen Familientradition gesichert. Es folgte auch ein Aufenthalt in Kalifornien, im Sonoma Valley, wo er mit der unbek\u00fcmmerten und experimentierfreudigen Arbeitsweise der amerikanischen Weinproduzenten Bekanntschaft machte.\nJahrgangswechsel vorbehalten!","image":"https:\/\/www.manor.ch\/productimages\/43068002_686492_jpg_large500.jpg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/lebensmittel\/product\/brivio-vini-baiocco-75-cl\/","min_price":21,"low_price_merchant_id":70255735,"deeplink":"https:\/\/go.adt291.com\/t\/t?a=1709433825&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=8233655304451&url=https:\/\/www.fineselect.ch\/products\/2022-merlot-baiocco","ean":7640102806013,"brand":"Brivio Vini"}