Askos Verdeca Valle d’Itria IGT 2018 - Li Veli - 75 cl - Weisswein - Apulien, Italien

Der milde gestimmte Patron. Ruhige und souveräne Fülle, strahlt Generosität und Geborgenheit aus, mit einer hellen und leichten Freundlichkeit, gelben aber nicht zu süssen Früchten, cremig, und leicht süsslich-herben, männlichen Zügen, pflanzliche Note, Algen und ein Hauch Zimt. Am Gaumen sanft, ausgewogen, mit süsser Milde, ohne jedoch seine mineralisch-herbe Natur zu verschweigen, und zum Ende hin betont männlich und zielstrebig, herbe Noten und klingende Säure, macht Eindruck. Mit Pasta und Pesto kann man ihm eine grosse Freude machen.Lese und Sortierung von Hand. Lückenlose Kühlung bei der gesamten Vinifikation. Vergärung und Reifung im Stahltank.Idealer Begleiter von Fischgerichten, Meeresfrüchten und Pasta mit Fisch, aber auch harmonisch zu Antipasti, Geflügel und Weichkäse.... Mehr