Glacemaschinen

Für selbstgemachte Glace in rund 40 Minuten. Glace schmeckt nicht nur zur heissen Sommerzeit, sondern ist auch ein leckeres Dessert fürs ganze Jahr. Bei der selbstgemachten Glace können die Zutaten individuell nach Vorlieben zusammengestellt werden. So kann man beispielsweise kalorienarmes, laktose- oder zusatzstofffreies Glace herstellen und auf künstliche Aromen verzichten. Wer gerne selber Glace zubereiten möchte, hat die Wahl zwischen Geräten, die ohne Kompressor arbeiten und dafür ein vorgefrorenes Gefäss benötigen und Maschinen mit Kompressor, die jederzeit ohne Vorkühlung einsatzbereit sind. Das ETM Testmagazin hat 14 Maschinen geprüft, acht mit und sechs ohne Kompressor. Die Bewertung «sehr gut» erzielten zwei Modelle mit Kompressor; alle anderen Geräte im Test erhielten ein «gut». Fünf der getesteten Geräte sind auch in der Schweiz erhältlich.

Tipp: Selbstgemachte Glace hält nicht so lange wie industriell hergestellte und kann höchstens eine Woche im Tiefkühler aufbewahrt werden.