Für kürzere Garzeiten. Schnellkochtöpfe bauen im Vergleich zu normalen Kochtöpfen höhere Temperaturen auf. Dadurch kann die Garzeit um bis zu zwei Drittel reduziert werden. Die kürzere Garzeit schont zudem das Gargut und spart Energie. Das ETM Testmagazin liess zehn herkömmliche Dampfkochtöpfe für den Herd und zwei Modelle mit Stromanschluss im Labor prüfen. Alle Schnellkochköpfe im Test verfügen über zwei Druckstufen und weisen eine ähnlich hohe Druckkraft auf. Fazit des Tests: Von den geprüften Töpfen erhielten zwei die Bewertung «sehr gut», die übrigen Testkandidaten waren «gut». Fünf Modelle sind in auch der Schweiz erhältlich, darunter auch einer der getesteten elektrischen Dampfkocher.
Tipp: Zur Reinigung der Töpfe sollte der Deckel von Hand gewaschen werden, ausser man kauft ein Modell, bei welchem die Ventile resp. der Griff entfernt werden können.
| Details | Bewertung | Fazit | Anbieter |
|---|---|---|---|
 Steba Dampfdruck-Kocher DD 1 Eco | Note/Punkte 89.2/ | Testsieger elektrische Modelle; Inhalt 5,0 Liter; Gewicht 6,1 kg; «sehr gutes» Kochergebnis. | |
| Silit Sicomat econtrol | Note/Punkte 93/ | Inhalt 4,5 Liter; Gewicht 3,75 kg; kleinster und schwerster konventioneller Topf im Test, liegt dennoch gut in der Hand. | |
| WMF Perfect Pro | Note/Punkte 92.2/ | Inhalt 6,5 Liter; Gewicht 3,5 kg; der Griff lässt sich entfernen, damit der Deckel in die Spülmaschine gegeben werde kann. | CHF 240.00 |
| Was wurde getestet | Gewichtung in % | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Funktionalität | 50 | Koch-/Garergebnis (40%), Ankochzeit (20%), Haltezeit (20%), Temperaturentwicklung (20%) |
| Handhabung | 20 | Deckel verschliessen / öffnen (30%), Dampf ablassen / Druckregler (30%), Reinigung und Pflege (20%), sonstige Bedienelemente (15%), Dokumentation (5%) |
| Sicherheit | 20 | Temperatur Griffe (30%), austretender Dampf/Tropfen (30%), Verriegelungsmechanismus (30%), sonstige Eigenschaften (10%) |
| Ausstattung | 10 | Material (50%), Verarbeitung (30%), Zubehör (20%) |
| Was wurde getestet | Funktionalität |
|---|---|
| Gewichtung in % | 50 |
| Bemerkungen | Koch-/Garergebnis (40%), Ankochzeit (20%), Haltezeit (20%), Temperaturentwicklung (20%) |
| Was wurde getestet | Handhabung |
|---|---|
| Gewichtung in % | 20 |
| Bemerkungen | Deckel verschliessen / öffnen (30%), Dampf ablassen / Druckregler (30%), Reinigung und Pflege (20%), sonstige Bedienelemente (15%), Dokumentation (5%) |
| Was wurde getestet | Sicherheit |
|---|---|
| Gewichtung in % | 20 |
| Bemerkungen | Temperatur Griffe (30%), austretender Dampf/Tropfen (30%), Verriegelungsmechanismus (30%), sonstige Eigenschaften (10%) |
| Was wurde getestet | Ausstattung |
|---|---|
| Gewichtung in % | 10 |
| Bemerkungen | Material (50%), Verarbeitung (30%), Zubehör (20%) |
Quelle:
ETM-Testmagazin vom 01.08.2013
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