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Ziegen
Nutztier mit vielen Talenten Dieses Buch bietet ausführliche Information zur Wahl der Rasse, ihren Eigenheiten und Bedürfnissen; zu Unterbringung in Stall- und Freilandhaltung; Fütterung: Was und vieviel fressen Ziegen? Zucht, Geburt und Aufzucht werden beschrieben und wie man Krankheiten vorbeugen, erkennen und behandeln kann. Weiter beschreibt es die Erzeugnisse aus der Ziegenhalt... zur Produkt-Seite
4561241 {"price-changing":null,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9jNC1zdGF0aWMuZG9kYXguY29tL3YyLzE4MC0xODAtMTIzNDM1MzA4X05PNTFMLXBuZw==!aHR0cHM6Ly9jNC1zdGF0aWMuZG9kYXguY29tL3YyLzE4MC0xODAtMTIzNDM1MzA4X05PNTFMLXBuZ3x+fGh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnRoYWxpYS5tZWRpYS9pbWcvYXJ0aWtlbC8wY2I5NDUwYmVhY2U3OTg2M2I3N2M4MGYxZmRkMTgwMTlhNjcxNzVmLTAwLTAwLmpwZWc=","post_title":"Ziegen","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=22947831539&a=401125&m=11816&pref1=9783800157464","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Nutztier mit vielen Talenten Dieses Buch bietet ausf\u00fchrliche Information zur Wahl der Rasse, ihren Eigenheiten und Bed\u00fcrfnissen; zu Unterbringung in Stall- und Freilandhaltung; F\u00fctterung: Was und vieviel fressen Ziegen? Zucht, Geburt und Aufzucht werden beschrieben und wie man Krankheiten vorbeugen, erkennen und behandeln kann. Weiter beschreibt es die Erzeugnisse aus der Ziegenhaltung wie Milch, Fleisch, Wolle und Fell. Plus 19 Rasseportr\u00e4ts: Folgende Rassen werden in Einzelportr\u00e4ts vorgestellt: Anglo-Nubische Ziege, Angoraziege, B\u00fcndner Strahlenziege, Bunte Deutsche Edelziege, Bunte Holl\u00e4ndische Ziege, Burenziege, Kaschmirziege, Ovambo Ziege, Pfauenziege, Pinzgauer Ziege, Poitevine, Rove, Saanenziege, Tauernschecke, Th\u00fcringerwald Ziege, Toggenburger Ziege, Walliser Schwarzhalsziege, Weisse Deutsche Edelziege, westafrikanische Zwergziege","merchants_number":2,"ean":9783800157464,"category_id":103,"size":null,"min_price":15.550000000000000710542735760100185871124267578125,"low_price_merchant_id":1087639,"ID":4561241,"merchants":["dodax","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"ziegen","url":"\/unterhaltung\/produkt\/ziegen\/","low_price_merchant_name":null}
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Geissen, Gitzi, Gaumenkitzel
Mit ihrer vorwitzigen Art erntet die Ziege Sympathie. Das Buch Von Gitzichüechli über Geissalpkäse bis zur Ziegenzucht «Geissen, Gitzi, Gaumenkitzel» geht dem Ursprung der Ziege auf den Grund und spannt den Bogen in die Gegenwart. Einst galt die Ziege als «Kuh des armen Mannes», heute werden die Produkte von der Geiss als Spezialitäten gehandelt. Der Gitzibraten zu Ostern wurde von Ga... zur Produkt-Seite
4012441 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/","post_title":"Geissen, Gitzi, Gaumenkitzel","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=31523406161&a=401125&m=13971&pref1=9783908166566","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Mit ihrer vorwitzigen Art erntet die Ziege Sympathie. Das Buch Von Gitzich\u00fcechli \u00fcber Geissalpk\u00e4se bis zur Ziegenzucht \u00abGeissen, Gitzi, Gaumenkitzel\u00bb geht dem Ursprung der Ziege auf den Grund und spannt den Bogen in die Gegenwart. Einst galt die Ziege als \u00abKuh des armen Mannes\u00bb, heute werden die Produkte von der Geiss als Spezialit\u00e4ten gehandelt. Der Gitzibraten zu Ostern wurde von Gastronomen wiederentdeckt und \u00fcberlieferte Gitzirezepte neu interpretiert. Derweil die Milch von innovativen K\u00e4sern zu delikatem Ziegenk\u00e4se verarbeitet wird. Das Buch umfasst 40 Rezepte zu Gitzifleisch, Ziegenmilch und Geissk\u00e4se, kreiert und zubereitet von sechs K\u00fcchenchefs, die sich dem Thema Geiss in der Gastronomie speziell verschrieben haben. \u00abGeissen, Gitzi, Gaumenkitzel\u00bb ist mehr als nur Rezeptbuch: Es liefert auch Informationen rund um die Ziege und Ziegenzucht, schaut einem Ziegenmilchk\u00e4ser bei seiner Arbeit \u00fcber die Schultern, zeigt, wie aus Ziegenfleisch ein w\u00fcrziger Sch\u00fcblig oder Landj\u00e4ger wird und stattet der gr\u00f6ssten Ziegenalp der Ostschweiz einen Besuch ab. Realisiert wurde das Buch in Zusammenarbeit des Vereins Ziegenfreunde und des Tr\u00e4gervereins Culinarium.","merchants_number":1,"ean":9783908166566,"category_id":103,"size":null,"min_price":39.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"ID":4012441,"merchants":["orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"geissen-gitzi-gaumenkitzel","url":"\/unterhaltung\/produkt\/geissen-gitzi-gaumenkitzel\/","low_price_merchant_name":"Orell F\u00fcssli"}
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Der praktische Schweizer Käser
Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das durch Gerinnen aus einem Eiweissanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird. Es ist das älteste Verfahren zur Haltbarmachung von Milch und deren Erzeugnissen. Für die Herstellung von einem Kilogramm Käse werden je nach Käsetyp zwischen 4 und 16 Liter Milch benötigt. Abhängig von der Art der verwendeten Milch (etwa von Schaf, Ziege oder Kuh), der... zur Produkt-Seite
4250442 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/","post_title":"Der praktische Schweizer K\u00e4ser","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=38284594330&a=401125&m=13971&pref1=9783956924576","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"K\u00e4se ist ein festes Milcherzeugnis, das durch Gerinnen aus einem Eiweissanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird. Es ist das \u00e4lteste Verfahren zur Haltbarmachung von Milch und deren Erzeugnissen. F\u00fcr die Herstellung von einem Kilogramm K\u00e4se werden je nach K\u00e4setyp zwischen 4 und 16 Liter Milch ben\u00f6tigt. Abh\u00e4ngig von der Art der verwendeten Milch (etwa von Schaf, Ziege oder Kuh), deren Vorbehandlung (Pasteurisierung, Bakterien), vom Herstellungsverfahren (Temperatur, Gr\u00f6sse des K\u00e4sebruchs), m\u00f6glichen Zus\u00e4tzen wie Salz, Gew\u00fcrzen, Bakterien- und Pilzkulturen, der Nachbehandlung mit Salzlake oder Schimmel, den Reifebedingungen (Temperatur, Feuchtigkeit, Folienreifung) und der Reifedauer entstehen geschmacklich wie auch in Festigkeit (Konsistenz) und Aussehen sehr unterschiedliche K\u00e4se. Der vorliegende Band ist ein kurzgefasstes Lehrbuch der Milchwirtschaft mit besonderer Ber\u00fccksichtigung der schweizerischen Verh\u00e4ltnisse (1904). Illustriert mit 64 S\/W-Abbildungen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1904.","merchants_number":1,"ean":9783956924576,"category_id":103,"size":null,"min_price":55.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"ID":4250442,"merchants":["orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"der-praktische-schweizer-kaser","url":"\/unterhaltung\/produkt\/der-praktische-schweizer-kaser\/","low_price_merchant_name":"Orell F\u00fcssli"}
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Geissechuchi
Eine Liebeserklärung an die Ziege, die sich besonders auf den Alpen wohlfühlt, denn am liebsten will sie hoch hinaus. Aber auch im Flachland ist die Ziegenhaltung ein Thema. In diesem emotional ansprechenden Buch erzählt Erica Bänziger umfassend über die Ziege. Ziegen sind neugierig, frech, freiheitsliebend, anpassungsfähig und sehr genügsam. Als Gipfelstürmer fühlen sie sich im So... zur Produkt-Seite
4527947 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMudGhhbGlhLm1lZGlhL2ltZy9hcnRpa2VsL2JlMzNkMDJlYzhmZjI3Mjc5N2U1ZWQwZTQxMjY1NGU5YzllYjdhMTYtMDAtMDAuanBlZw==!aHR0cHM6Ly9hc3NldHMudGhhbGlhLm1lZGlhL2ltZy9hcnRpa2VsL2JlMzNkMDJlYzhmZjI3Mjc5N2U1ZWQwZTQxMjY1NGU5YzllYjdhMTYtMDAtMDAuanBlZ3x+fGh0dHBzOi8vaS53ZWx0YmlsZC5kZS9wL2dlaXNzZWNodWNoaS16aWVnZW5rdWVjaGUtMTUzMTgzMDgyLmpwZw==","post_title":"Geissechuchi","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=25177977501&a=401125&m=13971&pref1=9783037805008","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Eine Liebeserkl\u00e4rung an die Ziege, die sich besonders auf den Alpen wohlf\u00fchlt, denn am liebsten will sie hoch hinaus. Aber auch im Flachland ist die Ziegenhaltung ein Thema. In diesem emotional ansprechenden Buch erz\u00e4hlt Erica B\u00e4nziger umfassend \u00fcber die Ziege. Ziegen sind neugierig, frech, freiheitsliebend, anpassungsf\u00e4hig und sehr gen\u00fcgsam. Als Gipfelst\u00fcrmer f\u00fchlen sie sich im Sommer in den Alpen besonders wohl; den Winter verbringen auch sie im Flachland. Ziegen sind beste Landschaftsg\u00e4rtner – sie fressen Pflanzen, die andere Tiere verschm\u00e4hen. Ziegen sind Milchlieferanten f\u00fcr wunderbaren K\u00e4se, Joghurt und Quark; ihre Milch wird auch von Menschen mit Kuhmilchallergie gut vertragen. Wer Ziegen mag, wird in diesem Buch alles finden: Heitere Geschichten von Ziegen und \u00c4lplerin, Tierhaltung gestern und heute, F\u00f6rderung von bedrohten Rassen, vom K\u00e4sen und vom K\u00e4segeschmack, vom Kreislauf der Milchgewinnung und der Fleischproduktion, vom Gitzifleisch und wie der Absatz auch ausserhalb der Osterzeit gef\u00f6rdert werden kann – und nat\u00fcrlich viele k\u00f6stliche Rezepte von pikant bis s\u00fcss, in denen Erica B\u00e4nziger von der Milch \u00fcber den K\u00e4se auch alle Fleischerzeugnisse kreativ serviert. Aus dem Inhalt: Einf\u00fchrung Die Ziege – eines der \u00e4ltesten Haustiere Die Ziege – eine Landschaftspflegerin Die Ziegenhaltung in der Schweiz und im Ausland Was macht die Ziege einzigartig? Die Ziegenmilch K\u00e4sequalit\u00e4t Weshalb 'b\u00f6ckelt' nicht jeder Geissenk\u00e4se gleich stark? Milch, Milchprodukte, K\u00e4sesorten K\u00e4se richtig geniessen Molke Geissen- und Zickleinfleisch Ziegenrassen – einige Portr\u00e4ts ProSpecieRara – Gegen das Verschwinden der Rassen Antipasti und Salate Ziegenfrischk\u00e4se nach Tessiner Art mit Balsamico und Oliven\u00f6l Marokkanischer Gurkensalat mit Ziegenfeta Ziegenfrischk\u00e4sekugeln Sommersalat mit Ziegenfrischk\u00e4sekugeln usw. Vegetarische Mahlzeiten Ziegenk\u00e4se mit Kr\u00e4uter-Nuss-Kruste Risotto mit Tomaten und Ziegen–frischk\u00e4se Polentagratin mit Ziegenfrischk\u00e4se Penne mit Zucchini-Ziegenk\u00e4se-Sauce \u00c4lpler Ch\u00e4sschnitte mit Salbei Quiche mit Ziegenk\u00e4se und Ziegenquark usw. Fleischgerichte Gitzi Innerschweizer Art Schwarze Linsen mit Luganighe Gitzi alla Nonna mit Marsala Cicitt vom Grill Gebratene Gitzi-Innereien mit Spinatsalat Leber und Herz mit Salbei Ziegenfleisch–schenkel aus dem Ofen Ziegenfleisch alla Baloi Frischk\u00e4se-Pizza mit Ziegentrockenfleisch Ossibucchi mit Kastanien und usw. Dessert Ziegenfrischk\u00e4se-Honig-Torte Quarkgratin mit Beeren Frischk\u00e4sekuchen mit Zitrone und Verveine Frischk\u00e4sekuchen Capra contenta Limetten-Ziegenjoghurt Wellnessdrink Capra","merchants_number":2,"ean":9783037805008,"category_id":103,"size":null,"min_price":35.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"ID":4527947,"merchants":["orell-fuessli","weltbild"],"brand":"undefined","slug":"geissechuchi","url":"\/unterhaltung\/produkt\/geissechuchi\/","low_price_merchant_name":"Orell F\u00fcssli"}
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Alles für die Ziege
Ein ausdrucksstarkes Bild der Ziege zeichnen Annette Arnold und René Reibetanz in diesem Buch. Im Vordergrund stehen Intelligenz und Geschicklichkeit der Ziege, die mühelos Gräben überspringt und Schluchten erklimmt. Die Autoren stellen die bekanntesten Rassen vor und geben Anleitung zum Aufbau einer artgerechten Ziegenhaltung. Ausgehend von den Bedürfnissen der Tiere werden die Notwe... zur Produkt-Seite
5521701 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvYWxsZXMtZnVlci1kaWUtemllZ2UtMzcwODQzMDQwLmpwZw==!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvYWxsZXMtZnVlci1kaWUtemllZ2UtMzcwODQzMDQwLmpwZ3x+fA==","post_title":"Alles f\u00fcr die Ziege","deeplink":"https:\/\/track.adtraction.com\/t\/t?a=1632201226&as=1592767275&t=2&tk=1&url=https:\/\/www.weltbild.ch\/artikel\/x\/_24515666-1","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Ein ausdrucksstarkes Bild der Ziege zeichnen Annette Arnold und Ren\u00e9 Reibetanz in diesem Buch. Im Vordergrund stehen Intelligenz und Geschicklichkeit der Ziege, die m\u00fchelos Gr\u00e4ben \u00fcberspringt und Schluchten erklimmt. Die Autoren stellen die bekanntesten Rassen vor und geben Anleitung zum Aufbau einer artgerechten Ziegenhaltung. Ausgehend von den Bed\u00fcrfnissen der Tiere werden die Notwendigkeiten und M\u00f6glichkeiten der Haltung erl\u00e4utert: - wichtige Fragen vor dem Ziegenkauf - ziegenfreundlicher Stall und Auslauf - richtiges Futter im Sommer und Winter - Verarbeitung von Milch, Fleisch und Fell - Krankheiten erkennen und behandeln. Dieses Buch bietet Neulingen eine F\u00fclle von praktischen Tipps zur Selbstversorgung. Auch wer sich schon l\u00e4nger mit dem Thema Ziegenhaltung besch\u00e4ftigt, findet interessante Anregungen. \u00bbIch besitze mehrere Ziegenb\u00fccher, aber dieses ist eindeutig das Beste. Sehr liebevoll, aber durchaus hilfreich und informativ geschrieben. Zum Nachschlagen oder auch einfach mal so zum Lesen. Viele Dinge, die in den meisten Fachb\u00fcchern gar nicht oder kaum genannt werden, werden hier eingehend beschrieben, zum Beispiel das Verhalten einer Ziege, der Charakter, die Mensch-Tier-Beziehung. Es macht Spass, das Buch zu lesen.\u00ab (aus einer Leserinnenzuschrift)","merchants_number":2,"ean":9783895663833,"category_id":103,"size":null,"min_price":29.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":27291482,"ID":5521701,"merchants":["weltbild","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"alles-fur-die-ziege","url":"\/unterhaltung\/produkt\/alles-fur-die-ziege\/","low_price_merchant_name":"Weltbild"}
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Maddy's Huskyfarm
Das Mädchen Maddy lebt zwar ohne ihre Eltern in einem schiefen Haus mitten im Wald, allein ist sie dennoch nicht. Krummhörnchen - ihre kleine Ziege - gibt ihr täglich Milch. Und ein dreibeiniger Husky mit lustigen Punkten ist ihr ständiger Begleiter. So auch viele weitere Huskys die Maddy helfen, Verbrecher zu jagen und das Haus bunt anzumalen. Karuso, das Eichhörnchen hilft ebenso. B... zur Produkt-Seite
9744027 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/","post_title":"Maddy's Huskyfarm","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=33697639847&a=401125&m=13971&pref1=9783842327023","labels":[],"brand_id":34045,"post_content":"Das M\u00e4dchen Maddy lebt zwar ohne ihre Eltern in einem schiefen Haus mitten im Wald, allein ist sie dennoch nicht. Krummh\u00f6rnchen - ihre kleine Ziege - gibt ihr t\u00e4glich Milch. Und ein dreibeiniger Husky mit lustigen Punkten ist ihr st\u00e4ndiger Begleiter. So auch viele weitere Huskys die Maddy helfen, Verbrecher zu jagen und das Haus bunt anzumalen. Karuso, das Eichh\u00f6rnchen hilft ebenso. Bis es zuf\u00e4llig in den h\u00e4sslichsten Baum im Wald f\u00e4llt, der gruselige T\u00f6ne von sich gibt. Daf\u00fcr findet Karuso etwas ziemlich Wertvolles ...","merchants_number":1,"ean":9783842327023,"category_id":103,"size":null,"min_price":23.39999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"ID":9744027,"merchants":["orell-fuessli"],"brand":"Books on Demand","slug":"maddys-huskyfarm","url":"\/unterhaltung\/produkt\/maddys-huskyfarm\/","low_price_merchant_name":"Orell F\u00fcssli"}
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Schlau wie eine Ziege
In einem baufälligen Schloss tief in den Karpaten lebt ein armer König, dessen absolute Leibspeise Käse in allen Variationen ist. Sein treuer Diener Kobyl versorgt ihn stets mit den weltbesten Käsesorten, aber das hat seinen Preis, das ist der Grund, warum seine Reichtümer arg geschwunden sind. Am Fusse des Schlosses, in einem kleinen Dorf, lebt der Bauer Jemmy mit seiner Frau Katy un... zur Produkt-Seite
7064394 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly93d3cuY2VkZS5jaC9jb3ZlcnMvY2F0YWxvZy8xMDMzODAwMC8xMDMzODkxN18xXzk5LmpwZz92PTg3!aHR0cHM6Ly93d3cuY2VkZS5jaC9jb3ZlcnMvY2F0YWxvZy8xMDMzODAwMC8xMDMzODkxN18xXzk5LmpwZz92PTg3fH58fH58aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3Avc2NobGF1LXdpZS1laW5lLXppZWdlLTE4MzY4NDg2NS5qcGc=","post_title":"Schlau wie eine Ziege","deeplink":"https:\/\/pdt.tradedoubler.com\/click?a(1134297)p(61433)product(0019ba4d-1e95-443e-a0b5-f6cab4c6bdb7)ttid(3)url(https%3A%2F%2Fwww.cede.ch%2Fgo%2F%3Faid%3D10338917%26lang%3Dde%26pid%3D1800)&epi=4051238056921","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"In einem bauf\u00e4lligen Schloss tief in den Karpaten lebt ein armer K\u00f6nig, dessen absolute Leibspeise K\u00e4se in allen Variationen ist. Sein treuer Diener Kobyl versorgt ihn stets mit den weltbesten K\u00e4sesorten, aber das hat seinen Preis, das ist der Grund, warum seine Reicht\u00fcmer arg geschwunden sind. Am Fusse des Schlosses, in einem kleinen Dorf, lebt der Bauer Jemmy mit seiner Frau Katy und den beiden Kindern Honzink und Zusanka. Das wertvollste Gut der Familie ist ihre Ziege, die wunderbare Milch gibt, aus der Jemmy den k\u00f6stlichsten K\u00e4se fertigt, den es weit und breit zu kaufen gibt, frisch hergestellt und auf dem Fensterbrett an der guten Landluft gereift. Doch eines Nachts ist der Wind so stark, dass der k\u00f6stliche Duft bis zum Schloss hinauf weht und den K\u00f6nig auf die F\u00e4hrte des K\u00e4ses bringt. Noch in der gleichen Nacht futtert der K\u00f6nig den gesamten Vorrat des Bauern auf und erw\u00e4hnt gegen\u00fcber Kobyl, dass dies der teuflisch beste K\u00e4se gewesen w\u00e4re, den er je gegessen h\u00e4tte. Ein Ausspruch, der dem Teufel gar nicht schmeckt, denn den besten K\u00e4se fertigt nur er allein. Er schickt seine H\u00f6llenscharen, um Jemmy und seine Frau zu entf\u00fchren, damit sie fortan nur f\u00fcr ihn ihre Kunst betreiben. Die beiden Kinder Zuzanka und Honzik sind entsetzt, aber die schlaue Ziege hat schon eine Idee, wie man den k\u00e4severr\u00fcckten Teufel auf die H\u00f6rner nehmen k\u00f6nnte Pressezitate: Ein wundersch\u00f6nes modernes M\u00e4rchen mit fantastischen 3D-Effekten. (moviescreen.cz) Noch besser als der erste Ziegen-Spass. (kultura21.cz)","merchants_number":3,"ean":4051238056921,"category_id":104,"size":null,"min_price":9.9000000000000003552713678800500929355621337890625,"low_price_merchant_id":70254732,"ID":7064394,"merchants":["cede","dodax","weltbild"],"brand":"undefined","slug":"schlau-wie-eine-ziege-1","url":"\/unterhaltung\/produkt\/schlau-wie-eine-ziege-1\/","low_price_merchant_name":"CeDe.ch"}
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Vom Käsemachen
Ursula Heinzelmann, Deutschlands bekannteste Expertin für Käse, begibt sich auf eine Weltreise. Sie führt von Brandenburg ins Allgäu, über die Alpen nach Italien und weiter nach Anatolien, Irland, Norwegen, Kalifornien und Vietnam. Sie ist unterwegs zu Menschen, die sich dem alten Handwerk des Käsemachens verschrieben haben. In Anatolien lernt sie die Käseproduktion nach Art der Nomad... zur Produkt-Seite
4971229 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3Avdm9tLWthZXNlbWFjaGVuLTM3MDgzMzU1MS5qcGc=!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3Avdm9tLWthZXNlbWFjaGVuLTM3MDgzMzU1MS5qcGd8fnw=","post_title":"Vom K\u00e4semachen","deeplink":"https:\/\/track.adtraction.com\/t\/t?a=1632201226&as=1592767275&t=2&tk=1&url=https:\/\/www.weltbild.ch\/artikel\/x\/_24425065-1","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Ursula Heinzelmann, Deutschlands bekannteste Expertin f\u00fcr K\u00e4se, begibt sich auf eine Weltreise. Sie f\u00fchrt von Brandenburg ins Allg\u00e4u, \u00fcber die Alpen nach Italien und weiter nach Anatolien, Irland, Norwegen, Kalifornien und Vietnam. Sie ist unterwegs zu Menschen, die sich dem alten Handwerk des K\u00e4semachens verschrieben haben. In Anatolien lernt sie die K\u00e4seproduktion nach Art der Nomaden kennen, auf eine seit Jahrtausenden nahezu unver\u00e4nderte Methode ... Im Marin County, n\u00f6rdlich von San Francisco, die legend\u00e4ren ?Cowgirls?;; die mit ihrer Creamery eine K\u00e4serevolution ausgel\u00f6st haben. In Irland eine promovierte Heidegger-Spezialistin, die zur besten K\u00e4serin des Landes wurde. Doch zum K\u00e4semachen geh\u00f6ren nicht nur die Menschen, sondern auch die Tiere und die Landschaften, in denen sie leben. Gibt die Ziege im Gatter vor dem Haus eine andere Milch als ihre Schwester, die den Sommer \u00fcber mit einer Herde unterwegs ist? Kann man Landschaft schmecken? Davon und von noch viel mehr erz\u00e4hlt Ursula Heinzelmann in ihren informativen, unterhaltsamen Geschichten.","merchants_number":2,"ean":9783458177678,"category_id":103,"size":null,"min_price":28.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":27291482,"ID":4971229,"merchants":["weltbild","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"vom-kasemachen","url":"\/unterhaltung\/produkt\/vom-kasemachen\/","low_price_merchant_name":"Weltbild"}
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Königshuhn & Stutenmilch
Eine kulinarische Reise durch die Mongolei Denkbar einfach ist die mongolische Küche. Denn sie hängt mit der nomadischen Lebensweise zusammen. Wer mit den Herden und seinen wenigen Habseligkeiten auf Reisen ist, der hat in der Jurte, dem traditionellen Zelt der Nomaden, nur einen Topf auf dem Feuer, fast keine Küchengeräte und eher weniger Schalen als es Familienmitglieder gibt. Améli... zur Produkt-Seite
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