Spargel
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Weltbild
CHF 25.85
Spargel
Seit jeher galt der Spargel als elitär. Kaiser Augustus soll ein so grosser Spargelfan gewesen sein, dass seine Befehle mit dem Satz endeten: »... citius quam asparagus coqunatur«, was so viel heisst wie: Der Auftrag solle schneller ausgeführt werden, als der Spargel zum Kochen brauche. Der vierte Band von mandelbaums kleinen gourmandisen widmet sich einer Kulturpflanze, die bereits i...
Spargel
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Orell Füssli
CHF 19.40
Spargel
Frühlingszeit ist Spargelzeit: dann wird der ?König des Gemüses? überall im Handel angeboten ? meist als weisser, bisweilen als grüner oder Purpurspargel. Wer die ca. sieben Wochen der Spargelernte voll auskosten möchte, der sollte sich von den 40 besten Rezepten rund um den Spargel inspirieren lassen, die Günter Pump in seinem handlichen Kochbuch zusammengestellt hat. Es hält zahlrei...
Spargel & Rucola
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tausendkind
CHF 7.90
Spargel & Rucola
Spargel und Rucola: ein kulinarisches Dreamteam, das Geniesserherzen höherschlagen lässt. Auf kein Gemüse freut man sich im Frühling so sehr wie auf den ersten Spargel. Und der lange in Vergessenheit geratene Rucola feiert schon seit einiger Zeit wieder ein grossartiges Comeback. Mit diesem Buch werden Spargel und Rucola jetzt gebührend gefeiert. Sei es allein oder zu zweit, grün oder...
Der letzte Spargel
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Orell Füssli
CHF 21.40
Der letzte Spargel
Ein Krimi für radikale Feinschmecker. Kommissar Poensgens wohlverdienter Urlaub nimmt ein jähes Ende, als seine ehemalige Vermieterin tot in ihrer Freiburger Wohnung aufgefunden wird – ermordet während der Zubereitung eines Spargelgerichts. Der charismatische Ermittler mit körperlichem Handicap begibt sich zwischen Rebenlandschaften und den Spargelfeldern des Kaiserstuhls...
Spargel aus dem Thermomix
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tausendkind
CHF 19.90
Spargel aus dem Thermomix
Sobald die Sonne im Frühling kraftvoll scheint, beginnt wie in jedem Jahr die Spargelzeit. Als überaus geschätztes Gemüse schmeckt er sowohl simpel als auch raffiniert zubereitet einfach königlich! Bereiten Sie mit uns Vorspeisen, Suppen, Saucen, Hauptgerichte und ganz spezielle Extras für jeden Geschmack zu. Wir erklären die Saison für Geniesser für eröffnet.
Spargel zwischen Alpen und Adria
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Weltbild
CHF 36.90
Spargel zwischen Alpen und Adria
Sissy Sonnleitner, die dreifache Haubenköchin aus Kötschach-Mauthen, und Ami Scabar, DIE innovative Köchin Triests, zelebrieren mit je 20 neuen Rezepten die Vielseitigkeit der weissen und grünen Spargelsprossen, die jedes Jahr im Frühling ihren Weg in die Sonne suchen. In Wort und Bild erzählen dazu die Journalisten Waltraud Jäger und Nobert Janesch alles Wissenswerte über Anbau, Ernt...
Weißer und grüner Spargel
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tausendkind
CHF 16.90
Weißer und grüner Spargel
Die Geschmäcker sind auch beim Spargel unterschiedlich. Aber die Fülle an Zubereitungsmöglichkeiten erlaubt es jedem, sein spezielles Spargelgericht zu finden. Diese Rezeptsammlung für weissen und grünen Spargel soll dazu beitragen, dass der Spargel als ein vielseitig einsetzbares Gemüse verstanden wird. Die Erkenntnis, dass deutlich mehr schmackhafte Rezeptvarianten als den &#822...
Spargel, Erdbeer & Co.
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CHF 10.30
Spargel, Erdbeer & Co.
Endlich ist es wieder soweit! Der erste frische Spargel ist da und auch sonnengereifte Erdbeeren werden bereits geerntet. Egal ob pur mit einer delikaten Sauce oder kombiniert als leckere Beilage. Spargel ist stets ein Hochgenuss und allseits beliebt. Aber auch Erdbeeren stehen dem Spargel in nichts nach! Entdecken Sie Erdbeeren ganz neu, z.B. mit Limetten-Schafskäse-Creme oder ...
Und abends (zum Spargel) kommt mein Mann.
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Orell Füssli
CHF 67.90
Und abends (zum Spargel) kommt mein Mann.
Inhaltlich unveränderte Neuauflage. "Wenn es einen Menschen gibt, der für Frauen schwärmt und sie beinah doppelt liebt, wenn er ihren Schwächen und Verirrungen, dem ganzen Zauber des Evatums, bis zum infernal Angeflogenen hin, begegnet, so bin ich es." schrieb Theodor Fontane am 6. Dezember 1894 an das befreundete Ehepaar Paul und Paula Schlenther. Wer kennt sie nicht? Effi Briest, Fr...
Spargelanbau
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Orell Füssli
CHF 41.90
Spargelanbau
Dieses Buch bietet Ihnen alle Grundlagen für eine erfolgreiche Produktion von Spargel und dessen Vermarktung. Ausgehend von Hinweisen zur Sortenwahl werden Ihnen der Anbau des Spargels, der Pflanzenschutz ebenso wie die Ernte und Aufbereitung aus Sicht der Praktiker dargestellt. Alle Themen zur Praxis des Spargelanbaus, wie betriebliche Voraussetzungen, Besonderheiten bei der Dauerkul...
Die Küche in Corella
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CHF 17.40
Die Küche in Corella
Zwei Hobbyköche, die in Italien leben, haben hier ihre Rezepte gut verständlich aufgezeichnet. Alles ist gut nachkochbar. Hier ein paar Beispiele für köstliche Rezepte: Eine Auswahl der Vorspeisen: Entenpastete Ravioli mit Steinpilzfüllung Spaghetti mit Gamberi und Radicchio Blitzschnelle Pasta-Sosse für faule Köche Farfalle mit Scampi und Spargel Maltagliati mit Lachs und Spa...
Gemüse forever!
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Orell Füssli
CHF 16.40
Gemüse forever!
Permant Gemüse ernten mit »Permaveggies«. Pflegeleichte, ausdauernd wachsende und über Jahre immer wieder beerntbare Gemüsesorten. Von Meerrettich und Bärlauch über Baumspinat und Spargel bis Artischocke und Wasabi. Porträts mit Bild, Praxistipps und Rezepten.
Spargelspitzen in Weißwein gesotten...
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CHF 20.80
Spargelspitzen in Weißwein gesotten...
350 Jahre Spargelanbau in Schwetzingen ? und der Ursprung durchaus romantischer Natur, weil nämlich Carl Ludwig von der Pfalz seinem ?Degenfeldchen?, seiner Frau zur linken Hand, die lukullischen Freuden des Heidelberger Hofes nicht vorenthalten wollte. Geschichte und Anbau des königlichen Gemüses, wie es gerne genannt wird, und das Schloss in Schwetzingen sind untrennbar miteinander ...
Grillrezepte
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Weltbild
CHF 24.90
Grillrezepte
BBQ Garnelen in Honig Hähnchenschenkel Whiskey - Butter perfekt zu Steaks und allem anderen Gegrillten Hackspiesse mit Barbecuesauce Gegrillter Lachs mit Gurkengelee Gegrilltes Gemüse Grillgemüse - Salat Backofenkartoffel BBQ-Style Feurige Kartoffelspiesse vom Grill Gegrillter Fenchel Pitabrot vom Grill Tofu - Spiesse Gegrillter Spargel Grillmarinade
Probier's mal mit...säurearmen Rezepten für Wok, Mixer und Co. bei leichtem Sodbrennen
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Orell Füssli
CHF 15.40
Probier's mal mit...säurearmen Rezepten für Wok, Mixer und Co. bei leichtem Sodbrennen
Rezepte: Wichtiger Lesehinweis! Blumenkohlsuppe Backofenbananen mit Zimt Erdbeerkuchen mit Ricotta Glutenfreie Dinkelteigpizza Gerösteter Mandel-Quinoa-Salat Gebackenes Müsli Gebackener Kabeljau mit grünen Bohnen Grüne Bohnen mit Cashews und Quinoa Gebackener Apfel mit Pflaumenfüllung Honig-Kokosnuss-Lachs Ingwer-Kokos-Cookies Kokos-Hähnchen Knusprige Nudeln Paleo Style Linsen- und Ge...
Beinahe Toskana oder Baden - auch für Nichtschwimmer!
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Orell Füssli
CHF 19.40
Beinahe Toskana oder Baden - auch für Nichtschwimmer!
Eine wohlbekannte Situation: Man sitzt abends gemütlich mit Freunden bei einem Glas badischen Wein und kommt unweigerlich auf die immer gleichen Themen zu sprechen: das Wetter in Baden ('Die meisten Sonnenstunden gibt es in Freiburg!'), die Kultur (Kaspar Hauser, Johann Peter Hebel oder Melanchthon), die Lebensart (Essen, Trinken, Wein, Spargel und Schäufele) und die geografische Lage...
Der praktische Landschaftsgärtner
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Weltbild
CHF 36.90
Der praktische Landschaftsgärtner
Ein praktischer Landschaftsgarten-Ratgeber zum Anlegen und Verschönern von Gärten verschiedener Grösse aus dem 19. Jahrhundert. Vervollständigt mit Anweisungen zur zweckmässigen Benutzung des Küchengartens, zu Spargel- und Artischokenpflanzungen, zur Champignons-Zucht, zum Gurken- und Melonenanbau u.a. mehr. Mit 21 Gartenplänen und vielen Gartenverzierungen der damaligen Zeit. Nachdru...
Smoothie Bowls
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Orell Füssli
CHF 20.40
Smoothie Bowls
EIN GESUNDES FRÜHSTÜCK IST DAS A & O, DAMIT MAN DEN TAG GUT BEGINNEN KANN. MIT UNSEREN SMOOTHIE BOWLS-REZEPTEN BRINGEN SIE ABWECHSLUNG AUF DEN TISCH UND IHR THERMOMIX HILFT IHNEN DABEI!! VON ERDBEER-BLAUBEERE-CHIA-BOWL BIS SPARGEL-LACHS-BOWL BIETEN DIESE REZEPTE ALLES, WAS MAN FÜR EINEN TOLLEN START IN DEN TAG BRAUCHT!
Original Pfälzisch. The Best of Palatine Food
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Orell Füssli
CHF 21.40
Original Pfälzisch. The Best of Palatine Food
Lewwerknepp un? Quetschekuche In der sonnenverwöhnten Pfalz wächst und gedeiht vieles: Wein, Obst, Spargel, ?Keschde? (Esskastanien) und ?Grumbeere? (Kartoffeln), ja sogar Feigen, Mandeln und Zitronen. Und ebenso vielfältig und abwechslungsreich ist auch die Küche der Pfalz. Die besten Rezepte sind hier auf Deutsch und Englisch zusammengestellt, damit auch ?Pfälzer im Exil? und Liebha...
Nacherntebehandlungen und ihre Auswirkungen bei Bleichspargel
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Orell Füssli
CHF 47.90
Nacherntebehandlungen und ihre Auswirkungen bei Bleichspargel
Bleichspargel zählt zu dem wichtigsten Gemüse in Deutschland. Insbesondere die hohen Qualitätsansprüche zeichnen den Spargelmarkt aus. Insbesondere wird hierbei auf unverfärbten Spargel auf dem Markt besonderes Augenmerk gelegt. Rosa-violette Verfärbungen entstehen durch die sogenannte Anthocyansynthese, die temperatur- und lichtabhängig ist. Aus diesem Grund muss der Spargelanbauer i...
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Spargel

Seit jeher galt der Spargel als elitär. Kaiser Augustus soll ein so grosser Spargelfan gewesen sein, dass seine Befehle mit dem Satz endeten: »... ...

ab CHF 25.85

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Spargel

Frühlingszeit ist Spargelzeit: dann wird der ?König des Gemüses? überall im Handel angeboten ? meist als weisser, bisweilen als grüner oder Purpurs...

ab CHF 19.40

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Spargel & Rucola

Spargel und Rucola: ein kulinarisches Dreamteam, das Geniesserherzen höherschlagen lässt. Auf kein Gemüse freut man sich im Frühling so sehr wie au...

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Der letzte Spargel

Ein Krimi für radikale Feinschmecker. Kommissar Poensgens wohlverdienter Urlaub nimmt ein jähes Ende, als seine ehemalige Vermieterin tot in ihr...

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Spargel aus dem Thermomix

Sobald die Sonne im Frühling kraftvoll scheint, beginnt wie in jedem Jahr die Spargelzeit. Als überaus geschätztes Gemüse schmeckt er sowohl simpel...

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Spargel zwischen Alpen und Adria

Sissy Sonnleitner, die dreifache Haubenköchin aus Kötschach-Mauthen, und Ami Scabar, DIE innovative Köchin Triests, zelebrieren mit je 20 neuen Rez...

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Weißer und grüner Spargel

Die Geschmäcker sind auch beim Spargel unterschiedlich. Aber die Fülle an Zubereitungsmöglichkeiten erlaubt es jedem, sein spezielles Spargelgerich...

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Spargel, Erdbeer & Co.

Endlich ist es wieder soweit! Der erste frische Spargel ist da und auch sonnengereifte Erdbeeren werden bereits geerntet. Egal ob pur mit einer d...

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Und abends (zum Spargel) kommt mein Mann.

Inhaltlich unveränderte Neuauflage. "Wenn es einen Menschen gibt, der für Frauen schwärmt und sie beinah doppelt liebt, wenn er ihren Schwächen und...

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Spargelanbau

Dieses Buch bietet Ihnen alle Grundlagen für eine erfolgreiche Produktion von Spargel und dessen Vermarktung. Ausgehend von Hinweisen zur Sortenwah...

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Die Küche in Corella

Zwei Hobbyköche, die in Italien leben, haben hier ihre Rezepte gut verständlich aufgezeichnet. Alles ist gut nachkochbar. Hier ein paar Beispiele f...

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Gemüse forever!

Permant Gemüse ernten mit »Permaveggies«. Pflegeleichte, ausdauernd wachsende und über Jahre immer wieder beerntbare Gemüsesorten. Von Meerrettich ...

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Spargelspitzen in Weißwein gesotten...

350 Jahre Spargelanbau in Schwetzingen ? und der Ursprung durchaus romantischer Natur, weil nämlich Carl Ludwig von der Pfalz seinem ?Degenfeldchen...

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Grillrezepte

BBQ Garnelen in Honig Hähnchenschenkel Whiskey - Butter perfekt zu Steaks und allem anderen Gegrillten Hackspiesse mit Barbecuesauce Gegrillter Lac...

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Probier's mal mit...säurearmen Rezepten fü...

Rezepte: Wichtiger Lesehinweis! Blumenkohlsuppe Backofenbananen mit Zimt Erdbeerkuchen mit Ricotta Glutenfreie Dinkelteigpizza Gerösteter Mandel-Qu...

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Beinahe Toskana oder Baden - auch für Nich...

Eine wohlbekannte Situation: Man sitzt abends gemütlich mit Freunden bei einem Glas badischen Wein und kommt unweigerlich auf die immer gleichen Th...

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Der praktische Landschaftsgärtner

Ein praktischer Landschaftsgarten-Ratgeber zum Anlegen und Verschönern von Gärten verschiedener Grösse aus dem 19. Jahrhundert. Vervollständigt mit...

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Original Pfälzisch. The Best of Palatine Food

Lewwerknepp un? Quetschekuche In der sonnenverwöhnten Pfalz wächst und gedeiht vieles: Wein, Obst, Spargel, ?Keschde? (Esskastanien) und ?Grumbeere...

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Nacherntebehandlungen und ihre Auswirkunge...

Bleichspargel zählt zu dem wichtigsten Gemüse in Deutschland. Insbesondere die hohen Qualitätsansprüche zeichnen den Spargelmarkt aus. Insbesondere...

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