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Fremdenzyme in Honig - Auswirkung und Methodenentwicklung
Das Buch 'Fremdenzyme in Honig' befasst sich im Wesentlichen mit der Problematik der Verfälschung von Honig. Honig ist ein reines Naturprodukt welches von Bienen, durch Zugabe bestimmter Enzyme, erzeugt wird. Unerlaubte Zusätze von enzymatisch gewonnenem Invertzucker sind nicht erlaubt. Sie beeinflussen die natürliche Aktivität der honigeigenen Enzyme, so dass die Authentizität nicht ... zur Produkt-Seite
4818002 {"price-changing":null,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9jNC1zdGF0aWMuZG9kYXguY29tL3YyLzE4MC0xODAtMTI4MTU1MDQyX09MQXZ2LXBuZw==!aHR0cHM6Ly9jNC1zdGF0aWMuZG9kYXguY29tL3YyLzE4MC0xODAtMTI4MTU1MDQyX09MQXZ2LXBuZ3x+fGh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnRoYWxpYS5tZWRpYS9pbWcvYXJ0aWtlbC83YjIwMmE3YmUyOWFhYzQ2MGNiMDRlZTU5MDllOTgyYzRlYjZhNjI5LTAwLTAwLmpwZWc=","post_title":"Fremdenzyme in Honig - Auswirkung und Methodenentwicklung","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=24475101923&a=401125&m=11816&pref1=9783639318012","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Das Buch 'Fremdenzyme in Honig' befasst sich im Wesentlichen mit der Problematik der Verf\u00e4lschung von Honig. Honig ist ein reines Naturprodukt welches von Bienen, durch Zugabe bestimmter Enzyme, erzeugt wird. Unerlaubte Zus\u00e4tze von enzymatisch gewonnenem Invertzucker sind nicht erlaubt. Sie beeinflussen die nat\u00fcrliche Aktivit\u00e4t der honigeigenen Enzyme, so dass die Authentizit\u00e4t nicht mehr gegeben ist. Die Autorin Klaudija Cavlovic stellt zun\u00e4chst die Auswirkung von verf\u00e4lschten Honigen auf die Diastasezahl - Bestimmung dar, um im Anschluss eine neue Fremdenzym - Methode aufzuzeigen. Das Buch richtet sich an Unternehmen der Lebensmittelbranche und Lebensmitteluntersuchungsunternehmen.","merchants_number":2,"ean":9783639318012,"category_id":103,"size":null,"min_price":50.2999999999999971578290569595992565155029296875,"low_price_merchant_id":1087639,"ID":4818002,"merchants":["dodax","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"fremdenzyme-in-honig-auswirkung-und-methodenentwicklung","url":"\/unterhaltung\/produkt\/fremdenzyme-in-honig-auswirkung-und-methodenentwicklung\/","low_price_merchant_name":null}
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Honig
FÜR ALLE LIEBHABER DES SÜSSEN GOLDES! Honig ist ein faszinierendes Naturprodukt: Er schmeckt angenehm süss, ist gesund und dank der grossen Auswahl an aromatischen Sorten in der Küche vielfältig einsetzbar. Imker Hans Trenkwalder hat bodenständige und leicht nachvollziehbare Rezepte zusammengestellt, die zeigen, dass Honig viel mehr ist als nur ein Brotaufstrich: Ein saftiges Honigste... zur Produkt-Seite
4154854 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvaG9uaWctMzcwMDUyMjEwLmpwZz92PTEmd3A9X21lcmNoYW50!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvaG9uaWctMzcwMDUyMjEwLmpwZz92PTEmd3A9X21lcmNoYW50fH58fH58aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvaG9uaWctMzcwMDUyMjEwLmpwZw==","post_title":"Honig","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=36609630511&a=401125&m=14117&pref1=9783706625128","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"F\u00dcR ALLE LIEBHABER DES S\u00dcSSEN GOLDES! Honig ist ein faszinierendes Naturprodukt: Er schmeckt angenehm s\u00fcss, ist gesund und dank der grossen Auswahl an aromatischen Sorten in der K\u00fcche vielf\u00e4ltig einsetzbar. Imker Hans Trenkwalder hat bodenst\u00e4ndige und leicht nachvollziehbare Rezepte zusammengestellt, die zeigen, dass Honig viel mehr ist als nur ein Brotaufstrich: Ein saftiges Honigsteak \u00fcberzeugt genauso wie verf\u00fchrerisches Honig-Eis oder spritziger Honigsekt. Zus\u00e4tzlich beinhaltet das Buch wertvolle Informationen \u00fcber Bienen, die heilsamen Inhaltsstoffe des Honigs und seine Qualit\u00e4tskriterien. - Honig in seiner ganzen kulinarischen Vielfalt - von Vorspeisen \u00fcber Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Getr\u00e4nken - alltagstaugliche und erprobte Rezepte - viel Wissenswertes \u00fcber Bienen, Honig und weitere Bienenprodukte - interessant f\u00fcr Honig-Liebhaber und Imker - mit kleinem Honig-ABC - erweiterte Neuausgabe des 1997 im L\u00f6wenzahn Verlag unter dem Titel \"Das kleine Honig-Buch\" erschienenen Buches Entdecken Sie den Honig als Heil- und St\u00e4rkungsmittel und verbessern Sie den N\u00e4hrwert ihrer Speisen mit den einfachen Rezepten von Hans Trenkwalder! Naturbelassener Honig, erzeugt von Bienen aus wertvollen Bl\u00fcten von Kr\u00e4utern und B\u00e4umen, liefert wichtige Stoffe f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper.","merchants_number":3,"ean":9783706625128,"category_id":103,"size":null,"min_price":18.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":1087707,"ID":4154854,"merchants":["tausendkind","orell-fuessli","weltbild"],"brand":"undefined","slug":"honig-2","url":"\/unterhaltung\/produkt\/honig-2\/","low_price_merchant_name":"tausendkind"}
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Honig
Süsser, köstlicher Honig ? ein faszinierendes Naturprodukt Wie entsteht Bienenhonig? Was sind Blütenpollen, was ist Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs? Das Bienensterben ist allgegenwärtig und geht weiter. Und welche Lösungswege könnten begangen werden? All diesen Fragen und vielen mehr ist die Autorin auf der Suche nach den Geheimnissen rund um die Honigbiene und den Bienenhonig nac... zur Produkt-Seite
4529626 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/","post_title":"Honig","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=32362322765&a=401125&m=13971&pref1=9783037804957","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"S\u00fcsser, k\u00f6stlicher Honig ? ein faszinierendes Naturprodukt Wie entsteht Bienenhonig? Was sind Bl\u00fctenpollen, was ist Propolis, Gelee Royale, Bienenwachs? Das Bienensterben ist allgegenw\u00e4rtig und geht weiter. Und welche L\u00f6sungswege k\u00f6nnten begangen werden? All diesen Fragen und vielen mehr ist die Autorin auf der Suche nach den Geheimnissen rund um die Honigbiene und den Bienenhonig nachgegangen. Entstanden ist ein Buch, das weit mehr ist als ein gew\u00f6hnliches Kochbuch: Es ist eine Liebeserkl\u00e4rung an die Biene und seine Produkte mit einem umfassenden und transparenten Beitrag \u00fcber den Honig und dessen Entstehung. W\u00e4hrend Jahrhunderten war der Honig das einzige S\u00fcssmittel, die Honigernte ein gef\u00e4hrliches und m\u00fchevolles Unterfangen. Gegen Ende des Mittelalters war die Bienenhaltung in unseren Breitengraden gesetzlich geregelt: Der Zeidler, mit eigenem Berufstand, setzte sich f\u00fcr die Honigbienen ein. Im Laufe der Zeit entwickelte sich aus dieser urspr\u00fcnglichen Wildbienenhaltung die heute bekannte Bienenhaltung des Imkers. Mit seinen rund 120 bekannten Inhaltsstoffen ist Honig nicht nur ein S\u00fcssungsmittel, sondern auch ein wunderbares Heilmittel und Kosmetikum. Bekannt als exzellenter Vitalstoffspender, gut f\u00fcr das Herz und zur Steigerung der k\u00f6rpereigenen Widerstandskraft, ist das s\u00fcsse Gold der Bienen nicht zuletzt auch ein kulinarisches Erlebnis. In rund 70 Rezepten wird in diesem Buch gezeigt, wie vielseitig das lebendige und aromatische Naturprodukt in der pikanten und s\u00fcssen K\u00fcche sowie in der Backstube eingesetzt werden kann. Ein massvoller Einsatz von Honig ist jedoch ratsam. Er soll und darf den Bienen zuliebe kein Ersatz f\u00fcr Zucker sein, denn Honig ist und bleibt die kostbarste Nahrung der Bienen. Aus dem Inhalt Vorwort von Gerhard Fasolin, Imkerschule Schafisheim, und Andr\u00e9 Wermelinger, Verein FreeTheBees. Einf\u00fchrung Von Honig bis Wachs Geschichte Das Leben der Bienen Von der Bedeutung der Bienen Bienengesundheit Bienennahrung Vom Nektar zum Honig Honig im Angebot Honig und Gesundheit Bl\u00fctenpollen ? Lebenskraft der Pflanze Gelee Royale ? Futtersaft f\u00fcr die K\u00f6nigin Propolis Bienengift in der Naturheilkunde Bienenwachs ? Baustoff aus der Natur Bienenpflanzen f\u00fcr die Zukunft Hauptgerichte pikant und s\u00fcss Karotten-Kohlrabi-Salat mit Rosinen S\u00fcsssaure Zwiebelchen Pouletbrust mit Honigkruste Gebackener K\u00fcrbis usw. Desserts und Eisspezialit\u00e4ten K\u00e4sevariation mit Birnen und Honign\u00fcssen D\u00f6rraprikosenmousse mit Quark und Mascarpone Rotweinfeigen mit Zabaione Griechischer Joghurt usw. Geb\u00e4ck Ricottatorte aus dem Piemont Feines Biskuit Bienenstich Schneller Schokoladekuchen usw. S\u00fcsse Naschereien Sesamkugeln Nuss-Schoko-Truffes Kokosnuss-Truffes usw. Getr\u00e4nke Mandelmilch Rotweinpunsch Honigmilch mit Ingwer usw. Kosmetik Haut- und Sch\u00f6nheitspflege Honig-Kamillen-Bad Honig-Eigelb-Haarpackung usw.","merchants_number":1,"ean":9783037804957,"category_id":103,"size":null,"min_price":31.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"ID":4529626,"merchants":["orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"honig-4","url":"\/unterhaltung\/produkt\/honig-4\/","low_price_merchant_name":"Orell F\u00fcssli"}
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Brennholz
Das umfassende Handbuch: Praxis mit Genuss für echte Naturburschen. In diesem umfassenden Ratgeber finden Freunde natürlicher Holzenergie eine Fülle von nützlichen Hinweisen, Tricks und Kniffen, egal ob sie ihr Brennholz fertig kaufen oder selbst im Wald schlagen und sägen. Ein Buch rund um den Wald und sein Naturprodukt Holz, in den Forstingenieur Hans Eiber erklärt, wie Sie Brennhol... zur Produkt-Seite
5420199 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvYnJlbm5ob2x6LTM3MDcyMzAwNC5qcGc=!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvYnJlbm5ob2x6LTM3MDcyMzAwNC5qcGd8fnw=","post_title":"Brennholz","deeplink":"https:\/\/track.adtraction.com\/t\/t?a=1632201226&as=1592767275&t=2&tk=1&url=https:\/\/www.weltbild.ch\/artikel\/x\/_22398667-1","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Das umfassende Handbuch: Praxis mit Genuss f\u00fcr echte Naturburschen. In diesem umfassenden Ratgeber finden Freunde nat\u00fcrlicher Holzenergie eine F\u00fclle von n\u00fctzlichen Hinweisen, Tricks und Kniffen, egal ob sie ihr Brennholz fertig kaufen oder selbst im Wald schlagen und s\u00e4gen. Ein Buch rund um den Wald und sein Naturprodukt Holz, in den Forstingenieur Hans Eiber erkl\u00e4rt, wie Sie Brennholzb\u00e4ume ausw\u00e4hlen und professionell aufarbeiten, lagern und mit Sinn und Verstand verheizen. \u00dcber einen Exkurs in die Geschichte des Heizens mit Holz erfahren Sie, wie Sie Holz umweltvertr\u00e4glich als bodenst\u00e4ndige und atmosph\u00e4rische W\u00e4rmequelle nutzen k\u00f6nnen. In den Praxiskapiteln sind alle wichtigen Arbeitsschritte detailliert erkl\u00e4rt und bebildert, um Brennholz fachkundig und sicher aufzuarbeiten und optimal zu trocknen und zu lagern. Die bebilderten Baupl\u00e4ne f\u00fcr den \u00bbS\u00e4gekasten\u00ab und den \u00bbKleinholzmacher\u00ab vereinfachen die Arbeit mit dem Brennholz ganz ohne grossen Maschinenpark. Ein Schnellkurs zum Restaurieren von alten \u00c4xten ist ebenso vorhanden. Zus\u00e4tzlich erkl\u00e4rt der erfahrene Forstingenieur und Holzofenbesitzer, wie Sie typische Fehler und auch Missverst\u00e4ndnisse bei Kauf und Lieferung vermeiden. Sie lernen beispielsweise, wie Sie rasch das verheizbare Holzvolumen eines noch stehenden Baumes berechnen oder Raummeter und Sch\u00fcttraummeter in Festmeter \u00fcbertragen. Im grossen Kapitel zum Heizen lernen Sie nicht nur, wie Sie Ofen oder Lagerfeuer richtig anz\u00fcnden und wie Sie Brennholz optimal, also effizient und r\u00fcckstandsarm zum Heizen einsetzen: Vom rauchfreien Lagerfeuer \u00fcber die selbstges\u00e4gte Schwedenfackel oder Kaminanz\u00fcnder aus Kiefernzapfen finden Sie zahlreiche Anleitungen und Tipps f\u00fcr viel Genuss rund ums Feuer.","merchants_number":2,"ean":9783835415058,"category_id":103,"size":null,"min_price":28.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":27291482,"ID":5420199,"merchants":["weltbild","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"brennholz-1","url":"\/unterhaltung\/produkt\/brennholz-1\/","low_price_merchant_name":"Weltbild"}
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Fremdenzyme in Honig - Auswirkung und Meth...
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