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Einfach Dörren & Trocknen
Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte ? vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsosse und gesunden Snacks für zwi... zur Produkt-Seite
4342414 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvZWluZmFjaC1kb2VycmVuLXRyb2NrbmVuLTI1ODMyNzk2NC5qcGc\/dj01JndwPV9tZXJjaGFudA==!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvZWluZmFjaC1kb2VycmVuLXRyb2NrbmVuLTI1ODMyNzk2NC5qcGc\/dj01JndwPV9tZXJjaGFudHx+fGh0dHBzOi8vaS53ZWx0YmlsZC5kZS9wL2VpbmZhY2gtZG9lcnJlbi10cm9ja25lbi0yNTgzMjc5NjQuanBnfH58","post_title":"Einfach D\u00f6rren & Trocknen","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=36593906943&a=401125&m=14117&pref1=9783800108626","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Runzelig-fades D\u00f6rrobst war gestern. Wer heute ein D\u00f6rrger\u00e4t benutzt, zaubert supergesunde und vielf\u00e4ltige Leckereien. Die Autorin erkl\u00e4rt alles, was Sie vor dem D\u00f6rren und Trocknen von Obst, Gem\u00fcse, N\u00fcssen, Fleisch, Fisch und Kr\u00e4utern wissen m\u00fcssen und verr\u00e4t Ihnen 100 Gourmet-Rezepte ? vom M\u00fcsliriegel \u00fcber Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsosse und gesunden Snacks f\u00fcr zwischendurch. Was Ihr D\u00f6rrapparat sonst noch kann? Leckereien f\u00fcr Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Bl\u00fctenpeelings ? Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, w\u00fcrzige K\u00fcrbis-Chips oder asiatisch gew\u00fcrztes Jerky k\u00f6nnen s\u00fcchtig machen.","merchants_number":3,"ean":9783800108626,"category_id":103,"size":null,"min_price":24.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":1087707,"ID":4342414,"merchants":["tausendkind","weltbild","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"einfach-dorren-trocknen","url":"\/unterhaltung\/produkt\/einfach-dorren-trocknen\/","low_price_merchant_name":"tausendkind"}
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Eingemachtes, 1 DVD
Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen, richtig getrocknet, sind gute Energielieferanten. Sardellen, in Salz gelegt und von Hand gesäubert, enthalten trotz Dose viel Eiweiss. Die Suche nach der Minimierung von Zucker für Marmelade führt z... zur Produkt-Seite
7108659 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/","post_title":"Eingemachtes, 1 DVD","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=25259950435&a=401125&m=13971&pref1=7640114166723","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen, richtig getrocknet, sind gute Energielieferanten. Sardellen, in Salz gelegt und von Hand ges\u00e4ubert, enthalten trotz Dose viel Eiweiss. Die Suche nach der Minimierung von Zucker f\u00fcr Marmelade f\u00fchrt zu neuer Technik. Beim Tieffrieren und Schockfrosten bleiben Vitamine, Farben und Struktur hervorragend erhalten. Und die geschmorte G\u00e4nsekeule im Oliven\u00f6l mundet gerade durch das Konfieren. Die diplomierte B\u00e4uerin Hermine Frei im Z\u00fcrcherischen Watt zeigt, wie man Kr\u00e4uter im Freien, Zwetschgen im D\u00f6rrger\u00e4t und Bohnen auf dem Kachelofen trocknet und wie man traditionellerweise Saft f\u00fcr Gel\u00e9e und Sirup gewinnt. Im nordspanischen Familienunternehmen Conservas Ortiz beh\u00e4lt man die traditionelle handwerkliche Verarbeitung von Sardellen und Thon bei, im Interesse der Qualit\u00e4t. Hans Stauds Konfit\u00fcre enth\u00e4lt wenig Zucker, keine Zusatzstoffe und besticht durch sein Aroma. Der Tiefk\u00fchlspezialist Bofrost arbeitet kontinuierlich an der Erhaltung von Vitaminen und N\u00e4hrstoffen beim Tieffrieren. Und im Z\u00fcrcher Restaurant Caf\u00e9 Boy verarbeitet Jann Hoffmann die aus der Mode gekommene G\u00e4nsekeule zum schmackhaften Confit.","merchants_number":1,"ean":7640114166723,"category_id":104,"size":null,"min_price":33.39999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":1087639,"ID":7108659,"merchants":["dodax"],"brand":"undefined","slug":"eingemachtes-1-dvd","url":"\/unterhaltung\/produkt\/eingemachtes-1-dvd\/","low_price_merchant_name":null}
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Dörren: Aroma pur
Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Obstleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr. In den letzten Jahren wurde die uralte Methode des Haltbarmachens von Gemu?se; Fru?chten; Pilzen und Kräutern von Menschen wiederentdeckt, die ihre Gartenernte so konservieren möchten, dass von den wertvollen Inhaltsstoffen möglichst viele erhalten bleiben. Zunehmend wird s... zur Produkt-Seite
5533393 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvZG9lcnJlbi1hcm9tYS1wdXItMzcxMTI3Njk0LmpwZz92PTEmd3A9X21lcmNoYW50!aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvZG9lcnJlbi1hcm9tYS1wdXItMzcxMTI3Njk0LmpwZz92PTEmd3A9X21lcmNoYW50fH58aHR0cHM6Ly9pLndlbHRiaWxkLmRlL3AvZG9lcnJlbi1hcm9tYS1wdXItMzcxMTI3Njk0LmpwZ3x+fA==","post_title":"D\u00f6rren: Aroma pur","deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=36593899562&a=401125&m=14117&pref1=9783936896992","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Alle Basics und viele einfache Rezepte f\u00fcr Chips, Obstleder, D\u00f6rrbrot und Cracker, Gem\u00fcsepulver, Jerky und mehr. In den letzten Jahren wurde die uralte Methode des Haltbarmachens von Gemu?se; Fru?chten; Pilzen und Kr\u00e4utern von Menschen wiederentdeckt, die ihre Gartenernte so konservieren m\u00f6chten, dass von den wertvollen Inhaltsstoffen m\u00f6glichst viele erhalten bleiben. Zunehmend wird sie aber auch von all jenen genutzt, die hohe Anspru?che an ihre tagt\u00e4glichen Lebensmittel stellen und deshalb am liebsten Vieles selbst in die Hand nehmen m\u00f6chten und gerne dabei auch etwas experimentierfreudig sind. Neben dem traditionellen Haltbarmachen von Obst und Gemu?se k\u00f6nnen auch gesundes Brot, Fladen, Kekse, Pizzab\u00f6den, gehaltvolle Fruchtriegel, knackige Gemu?sechips und aromatisches Obstleder in Rohkostqualit\u00e4t im D\u00f6rrger\u00e4t oder Backofen und manchmal sogar einfach an der Luft hergestellt werden. Und Trockenfleisch, in Form von Jerkys, wird heute nicht mehr nur bei Trekkingtouren gesch\u00e4tzt, sondern ist als eiweissreicher, fett- und kohlenhydratarmer Snack auch im Bu?ro oder vor dem Fernseher eine feine Knabberei. Die Autorin beschreibt in diesem Buch detailliert und anhand vieler Fotos, was es beim D\u00f6rren zu beachten gilt, um die Qualit\u00e4t der Lebensmittel bestm\u00f6glich zu erhalten, das Aroma zu konzentrieren und das Getrocknete zum besonderen Geschmackserlebnis werden zu lassen. Sie gibt viele Hinweise und Tipps aus eigener Erfahrung. Die 120 Rezepte sind so gehalten, dass mit wenigen weiteren Zutaten K\u00f6stliches und Gesundes fu?r die Vorratskammer leicht gelingt.","merchants_number":3,"ean":9783936896992,"category_id":103,"size":null,"min_price":24.5,"low_price_merchant_id":1087707,"ID":5533393,"merchants":["tausendkind","weltbild","orell-fuessli"],"brand":"undefined","slug":"dorren-aroma-pur","url":"\/unterhaltung\/produkt\/dorren-aroma-pur\/","low_price_merchant_name":"tausendkind"}
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Einfach Dörren & Trocknen
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Dörren: Aroma pur
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