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VorwortTeigtaschen - viele Fragen, viele Antworten und jede Menge GenussEinleitungDie antiken AnfängeEin kurzer Exkurs: Pasta Fresca und Pasta SeccaDie arabische TangenteMarco Polo und die MongolenZwischen nobel und bäuerlichCHINA: Dim Sum + WontonTäschchen, die das Herz berührenFrühstück im Lin Heung Tea HouseGolden Shrimp Dumpling - Chinesische Teigtasche mit Shrimps-FüllungRezept von Leung Tsang Hoi, Restaurant Tin Lung Heen, Ritz-Carlton Hotel, HongkongWölkchen zum SchluckenWonton-SuppeKOREA:... Mehr

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