Schön trinken

Was schreibt einer, der sich nicht für einen önologischen Experten, sondern für einen passionierten Dilettanten und bestenfalls für einen Liebhaber hält, über das Thema Wein? Er schreibt darüber, was ihm auf der stetigen Suche nach der passenden Weinbegleitung fürs Erdendasein und nach einem Paradies, in dem nicht Milch und Honig sondern u. a. Rieslinge fließen, im Laufe der Zeit so begegnet: betrunkene Fische in piemontesischen Flüssen, Chaos im Kellerkosmos, enthemmte Vielzujungweintrinker, die Gier, die manchmal ein Hund ist, und das Dingsbums im Blaufränkischen, önologisch geschulte Barockbasilisken, das Geheimnis der Vatikanischen Zwillingsformel sowie die Erkenntnis, dass Schweinsbraten famos veltlinert, ein Roter hingegen selten schweinisch ist.Betrachtungen, Bemerkungen und Bekenntnisse eines Jüngers der Vielfalt - aus der Zeitschrift "wein.pur".... Mehr