Raritäten von der Weide

{"ID":4246225,"post_title":"Rarit\u00e4ten von der Weide","title":"Rarit\u00e4ten von der Weide","post_content":"Sie geh\u00f6ren zu den Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen wie das Angler Rind, das Schw\u00e4bisch-H\u00e4llische Schwein, das Waldschaf oder das Vorwerkhuhn sind vom Aussterben bedroht. W\u00e4hrend die industrialisierte Landwirtschaft auf wenige Hochleistungsrassen setzt, verschwinden mit den alten Rassen nicht nur kulturelle und kulinarische Vielfalt, sondern auch das wertvolle Genmaterial dieser robusten Tiere. Der Kieler Food-Journalist Jens Mecklenburg stellt in kurzweiligen Portr\u00e4ts 66 fast vergessene Nutztiere vor und informiert, wo man sie heute noch finden kann. Denn erst eine steigende Nachfrage beim Verbraucher wird die Arten vor dem Aussterben bewahren und aus ihren letzten Tierparknischen herausholen.","image":"https:\/\/images.thalia.media\/00\/-\/52900dcac6db4dbe8d1b74c643afec43\/raritaeten-von-der-weide-gebundene-ausgabe-jens-mecklenburg.jpeg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/unterhaltung\/product\/raritaten-von-der-weide\/","min_price":32.39999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=31523565355&a=401125&m=13971&pref1=9783865814609","ean":9783865814609,"brand":"undefined"}