| Attribut | Wert |
| Geeignet für | junge/maedchen |
Von Biolek bis Zacherl, von Dalsass bis Wohlfahrt, von Klink bis Wiener und von Hiltl bis Mosiman ? hier verraten prominente Köchinnen und Köchen ihre genussvollen, vegetarischen Rezepte in einem opulenten Kochbuch, dessen Nettoerlös den Tierschutz-Projekten von Animal Trust (Schweiz) zugute kommt. Die Illustrationen von Ted Scapa, dem bekannten Schweizer Künstler, ergänzen humorvoll und mit viel Witz die abwechslungsreichen Kreationen der Köchinnen und Köche: ? Elke Adam-Eckert, Gourmetköchin UGB, Müllheim ? Armin Amrein, Restaurant Amrein?s Seehofstübli, Davos ? Martin Baudrexel, freiberuflicher Starkoch ? Alfred Biolek ? Ulf Braunert, Restaurant Hess by Braunerts, Engelberg ? Frank Buchholz, Restaurant Buchholz, Mainz ? Tobias Buholzer, Restaurant Münsterhof, Zürich ? Holger Bodendorf, Hotel Bodendorf, Landhaus Stricker, Sylt ? Thomas Bühner, Restaurant La Vie, Osnabrück ? Katharina Büttiker, Präsidentin Animal Trust, Zürich ? Andreas Caminada, Schloss Schauenstein Restaurant, Remisa ? La Tavlada, Fürstenau ? Elfie Casty, Kochbuchautorin, Klosters ? Rolf Caviezel, freestylecooking, Grenchen ? Antonio Colaianni, Restaurant mesa, Zürich ? Martin Dalsass, Restaurant Talvo by Dalsass, St. Moritz-Champfèr ? Jean-Marie Dumaine, Restaurant Vieux Sinzig, Sinzig ? Irma Dütsch, Kochbuchautorin und Conseillère Culinaire, Saas-Fee ? Jürgen Eder, Restaurant Eder?s Eichmühle, Wädenswil ? Marcello Fabbri, Hotel Elephant, Restaurant Anna Amalia, Weimar ? Sebastian Frank, Restaurant Horváth, Berlin ? Björn Freitag, Restaurant Goldener Anker, Dorsten ? Franz Fuiko, Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg ? Elisabeth Geisler, Restaurant Sitzwohl, Innsbruck ? Hans Haas, Restaurant Tantris, München ? Erik Haemmerli, Restaurant Bederhof & Bederbar, Zürich ? Jan Hartwig, Hotel Bayerischer Hof, München ? Meta Hiltebrand, Meta?s Kutscherhalle, Zürich ? Rolf Hiltl, Restaurant Hiltl, Zürich ? Eduard Hitzberger, Sternekoch und Mitbegründer von Hitzberger Fast Food, Ftan ? Ulli Hollerer-Reichl, Landgasthof zum Blumentritt, St. Aegyd am Neuwalde ? Seppi Kalberer, Restaurant Schlüssel, Mels ? Walter Klose, Gasthaus Zum Gupf, Rehetobel ? Otto Koch, Restaurant 181, Olympiaturm München ? Johannes King, Restaurant Dorint Söl?ring Hof, Rantum / Sylt ? Vincent Klink, Restaurant Wielandshöhe, Stuttgart ? Werner Koslowski, Koslowski?s Cuisine Consulting, Frasdorf ? Andreas Krainer, Hotel Restaurant Krainer, Langenwang ? Michael Kromke, Restaurant Blaue Ente, Zürich ? Christian Kuchler, Romantik Hotel Hirschen, Eglisau ? Reto Lampart, Lampart?s Restaurant, Hägendorf ? Pino Lianzi, Restaurant Da Pino, Murten ? Florina Manz, Flo?s Restaurant, Bern ? Urs Messerli, Restaurant Mille Sens, Bern ? Martina Meuth, Restaurant Duttenhofer?sches Apfelgut, Sulz-Hopfau ? Anton Mosimann, Restaurant Mosimann?s; London ? Markus Neff, Waldhotel Fletschhorn, Saas-Fee ? Christian Nickel, Parkhotel Vitznau, Vitznau ? Heiko Nieder, The Dolder Grand, Zürich ? Fredi Nussbaum, Restaurant Storchen, Zürich ? Karl und Rudolf Obauer, Restaurant + Hotel Obauer, Werfen ? Georg Pichler, Restaurant Gourmet Serail, Chur ? Ole Plogstedt, Restaurant Olsen, Hamburg ? Dennis Puchert, Restaurant Rigiblick, Zürich ? Heinz Reitbauer, Restaurant Steirereck im Stadtpark, Wien ? Philippe Rochat, Hôtel de Ville, Crissier ? Werner Rothen, Restaurant Schöngrün, Zentrum Paul Klee, Bern ? Micha Schärer, Buchautor, Foodstylist, Showkoch, Langenthal ? Klaus Schatzmann, Restaurant Schatzmann, Triesen ? Othmar Schlegel, Restaurant Castello del Sole, Ascona ? René Schneider, Restaurant Zunft zu Webern, Bern ? Robert Speth, Restaurant Chesery, Gstaad ? Josef Steffner, Restaurant Mesnerhaus, Mauterndorf ? Hans Stefan Steinheuer, Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Heppingen ? Mike Süsser, Mitglied bei 'Die Kochprofis', RTL 2 ? Beat Walker und Marco Helbling, Restaurant im Feld, Gurtnellen ? Sarah Wiener, Restaurant Sarah Wiener, Berlin ? Roger Willimann, Restaurant Schifferhaus, Basel ? Vitus Winkler, Hotel Sonnenhof, St.Veit im Pongau ? Heinz Witschi, Witschi?s Restaurant, Zürich ? Harald Wohlfahrt, Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn ? Karl und Leopold Wrenkh, Wiener Kochsalon, Wien ? Ralf Zacherl, freiberuflicher Starkoch ? Andy Zaugg, Zum Alten Stephan, Solothurn... Mehr
Preis-Alarm
