Nutritive Glutaminsäureaufnahme und Körpergewicht

{"ID":5528771,"post_title":"Nutritive Glutamins\u00e4ureaufnahme und K\u00f6rpergewicht","title":"Nutritive Glutamins\u00e4ureaufnahme und K\u00f6rpergewicht","post_content":"Inhaltlich unver\u00e4nderte Neuauflage. Weltweit hat die Verbreitung von \u00dcbergewicht und Adipositas in den letzten Jahrzehnten zugenommen. Die \u00c4tiologie von \u00dcbergewicht und Adipositas ist multifaktoriell. Welche Rolle spielen die einzelnen Nahrungsbestandteile an der Entwicklung von \u00dcbergewicht? Das vorliegende Buch widmet sich dieser Fragestellung im Hinblick auf die Aminos\u00e4ure Glutamins\u00e4ure. Als Bestandteil des Geschmacksverst\u00e4rkers Mono\u00adnatriumglutamat (MSG) steht diese Aminos\u00e4ure im Verdacht, \u00dcbergewicht zu f\u00f6rdern oder zu verursachen. Einf\u00fchrend gibt dieses Buch eine kurze \u00dcbersicht \u00fcber die Regulation der Nahrungsaufnahme und die Rolle der Glutamins\u00e4ure innerhalb der Regula\u00adtionsmechanismen. Nachfolgend werden die Aufnahmemengen von nat\u00fcr\u00adlicherweise in Nahrungsmitteln enthaltener Glutamins\u00e4ure anhand eines Kollektivs der DONALD-Studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed - Study) dargestellt. Abschlie\u00dfend werden die Daten vor dem Hintergrund der Erkenntnisse bisheriger Human- und Tier-Studien eingeordnet und bewertet.","image":"https:\/\/c4-static.dodax.com\/v2\/180-180-136543630_bNqVD-png","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/unterhaltung\/product\/nutritive-glutaminsaureaufnahme-und-korpergewicht\/","min_price":57.89999999999999857891452847979962825775146484375,"low_price_merchant_id":70254503,"deeplink":"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=40992911291&a=401125&m=13971&pref1=9783639451160","ean":9783639451160,"brand":"undefined"}