Die vielen Wege zum eigenen Weinkeller ? alles über das richtige Lagern von Wein. ? Wein lagern ? warum? Sammelstrategien: Das Altern von Wein / Geeignete alterungsfähige Weine / Faktoren der Lagerfähigkeit ? Die richtige Lagerung: Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit / Erschütterungen, Neigungswinkel / Kork- und andere Verschlüsse ? Kriterien für ein gutes Kellerklima ? Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung: Kellerneubau und Kellersanierung / Erdkeller, Adaptierung eines bestehenden Hauskellers,... Mehr
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