Die Männer im Glutrausch sind fanatische Griller aus den Bergen. Bei ihren Lammravioli wird das Fleisch zur Hülle, ihre Alpen-Tortillas machen sie aus Roggenmehl und das Zwerchfell (Skirt) zopfen sie ein, damit es auf dem Grill Platz hat. Mit diesem Buch gelingt dein Steak ganz sicher. » Das perfekte Steak ? ganz easy » Alle Teile des Tieres sind edel ? lass dich überraschen » Kaufe Fleisch aus natürlicher Haltung ? intensiver Geschmack garantiert » Mach deine Glaces, Rubs und Buns selber... Mehr
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