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La conservation des pommes les expose à différentes affections qui peuvent être d'origine physiologique souvent liées au froid ou d'origine parasitaire pour l'essentiel des maladies fongiques. Ainsi, douze espèces fongiques sont isolées à partir des pommes en conservation provenant de différentes chambres froides de Kénitra (Maroc). Les milieux à base de pomme et de fève et les milieux Czapek, MEA et PSA sont favorables au développement de ces champignons contrairement au milieu Petri.... Mehr

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