La confiserie constitue une importante branche du secteur agro-alimentaire et qui consiste à élaborer des produits sucrés ayant des parfums, des couleurs et des goûts adorables. Le chewing-gum fait partie de ces produits. Depuis une dizaine d'années, ce secteur connait une stagnation du point de vue développement du marché. En effet, certains facteurs tels que le souci d'une alimentation plus équilibrée, la prévention de l'obésité et la prévention des caries chez les enfants, freinent... Mehr