Franken

Im FINE-Fokus: Franken – geprägt durch grosse Namen wie den des traditionellen Würzburger Bürgerspitals. Die junge Winzergeneration arbeitet daran, den Weinbau für die Zukunft zu rüsten. Wie funktioniert die Kombination aus Altem und Neuem? Was es sonst noch neben vielem anderen gibt: 100 Silvaner aus dem Land der 1000 Hügel. Rheinhessen, eine der aufregendsten Regionen für hervorragende Weine, überzeugt bei einer grossartigen Verkostung. Shooting Star. Der kometenhafte Aufstieg von La Mondotte plus Tasting von zehn Weinen der Einzellage. Dolce vini. Die süffigen Sauternes des Château Rieussec. Ente gut, alles gut. Jürgen Dollase testet das neue-alte Kult-Restaurant in Wiesbadens Mitte.... Mehr