Zwanzig Jahre lang hat die Autorin auf das Studium von Kräutern verwendet. Sie legte einen grossen Kräutergarten an, studierte die Pflanzen ausgiebig, probierte sie in allen Varianten aus und machte sich Notizen. Auf diese Weise hat sie über die Jahre viel über Kräuter gelernt, und es ist ein reicher Erfahrungsschatz über die Pflanzen selbst, über die medizinische Wirkung der unterschiedlichen Kräuter und ihren Einsatz in der Küche gewachsen. In diesem reich bebilderten Buch gibt Mechthild... Mehr
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