Eines der bekanntesten Kakaoprodukte, die Schokolade, gehört weltweit zu den beliebtesten Süsswaren. Während Schokolade und andere verarbeitete Kakaoprodukte hauptsächlich in den Industrienationen konsumiert werden, erfolgt die Produktion des Rohstoffs Kakao in diversen Entwicklungsländern. Die vorliegende Arbeit gibt zunächst einen Überblick über den Kakaomarkt, indem die wichtigsten Akteure vorstellt werden und auf den sich seit den 1990er Jahre vollziehenden Liberalisierungsprozess der... Mehr
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