Bratensauce wurde gefunden in Verschiedenes 8
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staub
Cocotte 17cm, oval, Schwein, Schwarz, Guss...
CHF 192.00
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{"labels":[],"ID":3044986,"brand":"Livia Fontana","brand_id":18313,"category_id":1000,"ean":null,"merchants":["flaschenpost"],"post_content":"Die Vorfahren der Familie Fontana begannen vor \u00fcber 400 Jahren damit, in den H\u00fcgeln rund um Castiglione Falletto, dem Herzst\u00fcck des UNESCO-Welterbes, Reben zu bewirtschaften. Das heutige Weingut der Familie wurde 1820 erbaut und wird von Livia sowie ihren Kindern Michele und Lorenzo gef\u00fchr t. Livia \u00fcbernahm das Weingut von ihrem Vater, was ungew\u00f6hnlich war. Selbstbewusst taufte sie es von \u201eEttore Fontana\u201d auf \u201eLivia Fontana\u201d um. Die Familie zeichnet sich durch aussergew\u00f6hnliche Weitsicht aus: Bereits in den 60er Jahren belieferte Ettore mit seinem Lieferwagen seine Kunden in der Schweiz , eine Tradition die bis heute gelebt wird.\nMein Duft ist intensiv und voller reifer Frucht \u2013 Kirsche zuerst, dann Waldbeeren, s\u00fcss gew\u00fcrzter Pfeffer und ein Hauch von Balsamico. Im Mund bin ich frisch und saftig, kraftvoll und doch ausgewogen. Mein Abgang ist lange und konsistent.\nMeine fruchtige Intensit\u00e4t entfaltet sich am sch\u00f6nsten zu Gerichten mit Struktur und einem Hauch von S\u00fcsse oder feiner Fettigkeit: zu Agnolotti del Plin (piemontesische Teigtaschen), pur oder mit Bratensauce oder zu Risotto mit Roter Beete und Robiolasauce (piemontesische K\u00e4sesauce).\nMeine Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen, auf einem R\u00fctteltisch selektioniert und leicht angequetscht . Nach meiner G\u00e4rung reife ich 30 Monate in traditionellen grossen Eichenf\u00e4ssern.","post_title":"Barbera d'Alba DOC Superiore Livia Fontana - 2020 - Piemont, Italien","size":null,"slug":"barbera-dalba-doc-superiore-livia-fontana-2020-piemont-italien","image":"https:\/\/images.vergleiche.com\/small\/aHR0cHM6Ly9kMnVxenBmNmQya2I3My5jbG91ZGZyb250Lm5ldC9leUpyWlhraU9pSXdNbVU0TlRrek15MHhZV0pqTFRReE5tUXRPREl5TUMxak9UWmxOelEyT0RReU5qWXVjRzVuSWl3aVluVmphMlYwSWpvaWMzQnBibVV0Y0hKdlpIVmpkQzFwYldGblpYTXRjSEp2WkNJc0ltVmthWFJ6SWpwN0luSmxjMmw2WlNJNmV5Sm9aV2xuYUhRaU9qZ3dNSDBzSW5SeWFXMGlPakF1TVgxOQ==","world_id":1,"merchants_number":1,"deeplink":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/out\/pm\/4644066\/?src=https:\/\/www.vergleiche.ch\/search\/","low_price_merchant_id":2255,"min_price":58.95,"price-changing":0,"url":"\/produkt\/barbera-dalba-doc-superiore-livia-fontana-2020-piemont-italien\/","low_price_merchant_name":"Flaschenpost","blog_id":1}
Livia Fontana
Barbera d'Alba DOC Superiore Livia Fontana...
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{"labels":[],"ID":5902567,"brand":"L\u00f6wenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.","brand_id":25787,"category_id":1000,"ean":9783706626422,"merchants":["orell-fuessli"],"post_content":"MACH DEM SONNTAG ALLE EHRE - MIT EINEM RICHTIG GUTEN BRATEN! Wer BRATEN h\u00f6rt, denkt vermutlich zuerst an z\u00fcnftige Schweinebraten. Und auch wenn wir ihn in Ehren halten: Es gibt einiges mehr zu entdecken in der Welt der Ofenk\u00f6stlichkeiten! Deshalb richtet Eva Maria Lipp nun die Schweinwerfer auf den Festtagsklassiker - in seiner ganzen Vielfalt: von unumstrittenen Lieblingsrezepten \u00fcber k\u00f6stlich Neues bis hin zu herrlich Nachhaltigem. Ob SCHWEIN, RIND, PUTE oder WILD, ob mit KNUSPRIGER KRUSTE oder FEINER BRATENSAUCE: Braten sind nicht kompliziert. Sie brauchen vor allem eins: ZEIT. Und die sollte man sich dann auch beim GENIESSEN nehmen. WEIL WIR ES LIEBEN, IHN SCHMOREN ZU SEHEN Der Braten ist \u00e4usserst wandlungsf\u00e4hig: Mal zeigt er sich als Rindsbraten, Hackbraten oder Brath\u00e4hnchen von seiner klassischen Seite, mal von seiner innovativen als Karreevulkan oder Marillen-Mandel-Braten. Und wer glaubt, dass Braten immer Fleisch bedeuten muss, den wird das Kapitel \"VEGETARISCHE BRATEN\" \u00fcberraschen - und anschliessend kulinarisch \u00fcberzeugen! Traditionell begleitet von Kartoffeln oder Kn\u00f6deln kann man dem Braten ruhig mehr zutrauen und mit s\u00fcssen Beilagen wie PFIRSICH-CHUTNEY oder honig-glasierten Erbsen f\u00fcr fantastische GESCHMACKSERLEBNISSE sorgen. HERRLICH, WIE DER BRATENDUFT DIE K\u00dcCHE ERF\u00dcLLT Keine Sorge: Hier wird mit gutem Gewissen gebraten. ARTGERECHTE TIERHALTUNG UND SAISONALIT\u00c4T spielen eine grosse Rolle. Wild gibt es im Herbst, gemeinsam mit Kraut, andere Beilagen wie selbst gesammelte Pilze kommen im Sommer und Chinakohl im Winter auf den Teller. Ausserdem hat Eva Maria Lipp viele Tipps, wie man BRATENRESTE AM BESTEN VERWERTEN kann, und gibt ihr Wissen preis \u00fcber die verschiedenen FLEISCHTEILE UND DEREN AUFBEREITUNG, \u00fcber KERNTEMPERATUREN, das GAREN MIT NIEDRIGTEMPERATUREN und das Messen mit einem Bratenthermometer. Sie erkl\u00e4rt zudem ausf\u00fchrlich, was man bei den unterschiedlichen ROLL-, SCHMOR- UND F\u00dcLLTECHNIKEN beachten sollte, um sich am Ende mit einem herrlich saftigen Braten belohnen zu k\u00f6nnen. - So viel mehr als Schweinebraten: In 80 REZEPTEN zeigt uns der Sonntagsbraten, wie wandlungsf\u00e4hig er ist - Rezepte zu KLASSIKERN wie Rindsbraten oder Brath\u00e4hnchen, aber auch viele neue Ideen und EINFACHE BRATENREZEPTE F\u00dcR JEDEN GESCHMACK - TASTE + NO WASTE: Bratenreste k\u00f6stlich wiederverwerten - SO GELINGT ES SICHER: Wissen, wie viel Zeit, welche Temperaturen und welche Fleischst\u00fccke verwendet werden - Richtig ROLLEN, GAREN, SCHMOREN: Tipps, damit beim Braten garantiert kein Frust aufkommt! - NACHHALTIG GENIESSEN: aus einem wertvollen Lebensmittel ein besonderes Festmahl machen","post_title":"Richtig gute Sonntagsbraten","size":null,"slug":"richtig-gute-sonntagsbraten","image":"https:\/\/images.vergleiche.com\/small\/aHR0cHM6Ly9pbWFnZXMudGhhbGlhLm1lZGlhLzAwLy0vNmU3NjQ0MWJhZjRjNDZkODlmZDFiY2Q3MjBlNmJjMDkvcmljaHRpZy1ndXRlLXNvbm50YWdzYnJhdGVuLWdlYnVuZGVuZS1hdXNnYWJlLWV2YS1tYXJpYS1saXBwLmpwZWc=","world_id":1,"merchants_number":1,"deeplink":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/out\/pm\/9634628\/?src=https:\/\/www.vergleiche.ch\/search\/","low_price_merchant_id":2294,"min_price":41.9,"price-changing":0,"url":"\/produkt\/richtig-gute-sonntagsbraten\/","low_price_merchant_name":"Orell-Fuessli","blog_id":1}
Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Richtig gute Sonntagsbraten
CHF 41.90
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Edition JT
DDR Kochbuch: Ostalgie auf dem Teller - De...
CHF 23.40
{"labels":[],"ID":3642083,"brand":"Edition JT","brand_id":25308,"category_id":1000,"ean":9783989100244,"merchants":["orell-fuessli"],"post_content":"DDR-Kochbuch: Nostalgische, k\u00f6stliche und unverwechselbar kultige Leckereien aus deutschen Sozialismus-Zeiten Soljanka, Apfelplinsen oder J\u00e4gerschnitzel ? wer die Gasth\u00f6fe und Schulkantinen der DDR erlebt hat, dem l\u00e4uft bei dieser Aufz\u00e4hlung das Wasser im Munde zusammen. Doch w\u00e4hrend der deutsche Sozialismus Geschichte ist, schmecken die DDR-K\u00f6stlichkeiten auch heute noch unvergleichlich lecker und mit diesem Kochbuch bringen Sie die Schlemmereien auch im Westen ganz einfach auf den Tisch. In der DDR herrschte zwar Mangelwirtschaft, doch am Geschmack liessen ihre B\u00fcrger keinen Mangel zu: Ganz im Gegenteil verdanken wir ihrer Kochkunst heute einige unschlagbar schmackhafte Spezialit\u00e4ten, bei denen ?deftig; nahrhaft und k\u00f6stlich? im Vordergrund steht. Bodenst\u00e4ndige und leicht verf\u00fcgbare Zutaten werden zu immer neuen Aromen kombiniert und zusammen mit Einfl\u00fcssen aus dem Osten Europas ergibt sich eine einzigartig leckere K\u00fcche f\u00fcr jeden Anlass, die auf unkomplizierten Hochgenuss setzt. Fleischfreunde kommen ebenso auf ihre Kosten wie Fischfreunde und auch f\u00fcr Veggies und Naschkatzen h\u00e4lt die DDR vielf\u00e4ltige \u00dcberraschungen bereit. Klappt das auch mit West-Zutaten? Keine Sorge! Die unkomplizierten Gerichte basieren auf Lebensmitteln, die auch heute zum Supermarkt-Standard geh\u00f6ren, und dank einfacher Rezeptanleitungen gelingen die DDR-Klassiker selbst Anf\u00e4ngern m\u00fchelos. Mit spannenden Infos zum DDR-Leben sowie Einmach-Rezepten f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse der Saison k\u00f6nnen Sie noch tiefer in den ostdeutschen Alltag eintauchen und nostalgisches Ost-Flair in die K\u00fcche bringen. Fr\u00fchst\u00fccks- und Brotzeit-Ideen: Mit J\u00e4gerfr\u00fchst\u00fcck, Djunka, Omas Eierkuchen oder Malfa-Kraftma-Brot haben Sie jederzeit nahrhafte Leckerbissen f\u00fcr einen langen Tag zur Hand. Kleiner Hunger: Suppen und Salate wie Kesselgulasch, scharfe Sauerkrautsuppe, Eiersalat oder Schichtsalat eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack. Herzhaft & deftig: Bei Fleisch- und Fischgerichten wie DDR-J\u00e4gerschnitzel, H\u00fchnerfrikassee, S\u00fcdsee-Fischgericht oder mariniertem Hering wird ganz bestimmt jeder satt. Genuss-Auszeit: G\u00f6nnen Sie sich kulinarische Gl\u00fccksmomente im Alltag mit Karlsbader Schnitten, DDR-Zitronencreme, gr\u00fcne Wiese oder Sambalita-Orangenlik\u00f6r. DDR pur: Saucenklassiker sowie Einmach-Rezepte wie eingekochte Pflaumen, fermentierter Weisskohl-Paprika-Mix, Bratensauce oder dunkle Sauce sorgen f\u00fcr authentischen Original-Geschmack. Mit diesem Buch tauchen Sie in die nostalgische Welt der DDR-K\u00fcche ein und entdecken, welche verbl\u00fcffende kulinarische Vielfalt auch mit begrenzten Mitteln m\u00f6glich ist. Ob Sie Kindheitserinnerungen aufleben lassen m\u00f6chten, mal auf die andere Seite des (K\u00fcchen-) Vorhangs blicken wollen oder einfach Lust auf Neues haben ? hier finden Sie jede Menge verlockende \u00dcberraschungen.","post_title":"DDR Kochbuch: Ostalgie auf dem Teller - Delikatessen aus der Deutschen Demokrati","size":null,"slug":"ddr-kochbuch-ostalgie-auf-dem-teller-delikatessen-aus-der-deutschen-demokrati","image":"https:\/\/images.vergleiche.com\/small\/aHR0cHM6Ly9pbWFnZXMudGhhbGlhLm1lZGlhLzAwLy0vODBjM2JlOGI0ZmZkNGMyOTk4NmViOGJjZTM4M2Y2ZTIvZGRyLWtvY2hidWNoLW9zdGFsZ2llLWF1Zi1kZW0tdGVsbGVyLWRlbGlrYXRlc3Nlbi1hdXMtZGVyLWRldXRzY2hlbi1kZW1va3JhdGktcGFwZXJiYWNrLXRvcnN0ZW4tc2Nod2Fyei5qcGVn","world_id":1,"merchants_number":1,"deeplink":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/out\/pm\/5697969\/?src=https:\/\/www.vergleiche.ch\/search\/","low_price_merchant_id":2294,"min_price":23.4,"price-changing":0,"url":"\/produkt\/ddr-kochbuch-ostalgie-auf-dem-teller-delikatessen-aus-der-deutschen-demokrati\/","low_price_merchant_name":"Orell-Fuessli","blog_id":1}
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Edition Lunerion
Terrinen, Pasteten, Rillettes und Sülzen K...
CHF 23.40
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Und das Beste: Sie brauchen keine Spezialzutaten - alles bekommen Sie im ganz normalen Supermarkt. Komplettmen\u00fcs statt Rezept-Chaos: Von Vorspeisen und Suppen (Rinderkraftbr\u00fche mit Frittaten, Tomatensuppe mit Basilikum-Sahne, K\u00fcrbiscremesuppe) bis zum s\u00fcssen Finale (Apfelstrudel, Kaiserschmarrn, Schokoladenmousse) bauen Sie m\u00fchelos ein rundes Sonntagsmen\u00fc auf. Die grossen Klassiker - sicher und saftig: Freuen Sie sich auf Sonntagslieblinge wie Schweinebraten mit Kruste, Rinderbraten in Rotweinsauce, Sauerbraten rheinischer Art oder Tafelspitz mit Meerrettichsauce - alltagstauglich erkl\u00e4rt, damit es nicht \"nur wie bei Oma\", sondern auch bei Ihnen klappt. Abwechslung f\u00fcr jeden Geschmack: Ob Fisch (Zanderfilet mit Zitronenbutter, Kabeljau mit Senfkruste), Aufl\u00e4ufe und Gratins (Gratin Dauphinois, Gem\u00fcse-Lasagne) oder vegetarisch und vegan (Ratatouille, Linsenbraten, Rote-Linsen-Dal) - hier findet jeder am Tisch sein Highlight. Beilagen, die den Unterschied machen: Mit Kn\u00f6del und Sp\u00e4tzle (Semmelkn\u00f6del, Serviettenkn\u00f6del, K\u00e4sesp\u00e4tzle), Kartoffelbeilagen (Rosmarinkartoffeln, R\u00f6sti, Herzoginkartoffeln) und Gem\u00fcsebeilagen (Rahmwirsing, Rotkohl, Rosenkohl mit Ahornsirup und Chili) wird aus \"Hauptsache satt\" ein echtes Sonntagsessen. Saucen, Fonds, Brot - der Feinschliff ohne Profi-K\u00fcche: Dunkle Bratensauce, Rotweinsauce, Sauce Hollandaise oder Gefl\u00fcgelfond plus Brot und Geb\u00e4ck wie Bauernbrot, Butterzopf oder Sonntagsbr\u00f6tchen - f\u00fcr den Duft, der alle in die K\u00fcche zieht. \"Sonntags koche ich selten Braten - das ist bestimmt zu schwer.\" Oder: \"Ich habe keine Zeit f\u00fcr aufwendige Men\u00fcs.\" Genau diese Sorgen nimmt Ihnen dieses Buch ab: Die Rezepte sind bewusst so gew\u00e4hlt, dass sie mit klaren Schritten funktionieren und mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. Kein K\u00fcchenlatein, keine Spezialger\u00e4te, keine endlosen Einkaufslisten - sondern ehrliche, bew\u00e4hrte Sonntagsk\u00fcche. Und selbst wenn Ihnen Braten bisher zu trocken, Kn\u00f6del zu fest oder die Sauce zu d\u00fcnn geworden ist: In diesem Sonntagsessen-Kochbuch finden Sie die passende Auswahl an Rezepten - von unkompliziert bis beeindruckend - so dass Sie sich Schritt f\u00fcr Schritt herantasten k\u00f6nnen und trotzdem sofort etwas servieren, das nach einem besonderen Tag schmeckt. Plus: Mit der Restek\u00fcche (Gr\u00f6stl mit Spiegelei, Pasta mit Bratenragout, Gem\u00fcsefrittata) wird aus dem Sonntagsessen am Montag gleich noch ein zweites gutes Essen. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf \"In den Einkaufswagen\" und machen Sie den Sonntag wieder zu dem Tag, an dem alle gerne l\u00e4nger am Tisch sitzen - mit abwechslungsreichen, einfachen Rezepten, die garantiert nach Zuhause schmecken.","post_title":"Rezepte f\u00fcrs Sonntagsessen: Das Kochbuch mit den leckersten Rezepte f\u00fcrs gem\u00fctliche Sonntagsessen mit der Familie - inkl. 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Lindenhain Verlag
Rezepte fürs Sonntagsessen: Das Kochbuch m...
ab CHF 23.40
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Und das Beste: Sie brauchen keine Spezialzutaten - alles bekommen Sie im ganz normalen Supermarkt. Komplettmen\u00fcs statt Rezept-Chaos: Von Vorspeisen und Suppen (Rinderkraftbr\u00fche mit Frittaten, Tomatensuppe mit Basilikum-Sahne, K\u00fcrbiscremesuppe) bis zum s\u00fcssen Finale (Apfelstrudel, Kaiserschmarrn, Schokoladenmousse) bauen Sie m\u00fchelos ein rundes Sonntagsmen\u00fc auf. Die grossen Klassiker - sicher und saftig: Freuen Sie sich auf Sonntagslieblinge wie Schweinebraten mit Kruste, Rinderbraten in Rotweinsauce, Sauerbraten rheinischer Art oder Tafelspitz mit Meerrettichsauce - alltagstauglich erkl\u00e4rt, damit es nicht \"nur wie bei Oma\", sondern auch bei Ihnen klappt. Abwechslung f\u00fcr jeden Geschmack: Ob Fisch (Zanderfilet mit Zitronenbutter, Kabeljau mit Senfkruste), Aufl\u00e4ufe und Gratins (Gratin Dauphinois, Gem\u00fcse-Lasagne) oder vegetarisch und vegan (Ratatouille, Linsenbraten, Rote-Linsen-Dal) - hier findet jeder am Tisch sein Highlight. 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Kein K\u00fcchenlatein, keine Spezialger\u00e4te, keine endlosen Einkaufslisten - sondern ehrliche, bew\u00e4hrte Sonntagsk\u00fcche. Und selbst wenn Ihnen Braten bisher zu trocken, Kn\u00f6del zu fest oder die Sauce zu d\u00fcnn geworden ist: In diesem Sonntagsessen-Kochbuch finden Sie die passende Auswahl an Rezepten - von unkompliziert bis beeindruckend - so dass Sie sich Schritt f\u00fcr Schritt herantasten k\u00f6nnen und trotzdem sofort etwas servieren, das nach einem besonderen Tag schmeckt. Plus: Mit der Restek\u00fcche (Gr\u00f6stl mit Spiegelei, Pasta mit Bratenragout, Gem\u00fcsefrittata) wird aus dem Sonntagsessen am Montag gleich noch ein zweites gutes Essen. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf \"In den Einkaufswagen\" und machen Sie den Sonntag wieder zu dem Tag, an dem alle gerne l\u00e4nger am Tisch sitzen - mit abwechslungsreichen, einfachen Rezepten, die garantiert nach Zuhause schmecken.","post_title":"Rezepte f\u00fcrs Sonntagsessen: Das Kochbuch mit den leckersten Rezepte f\u00fcrs gem\u00fctliche Sonntagsessen mit der Familie - inkl. 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Gourmet
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Gourmet
GOURMET Perle Genuss aus dem Meer 12x85 g
ab CHF 17.40
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