Frischer Thunfisch in feinstem Olivenöl: Thunfisch in Olivenöl von Santa Caterina bringt portugiesische Thunfisch-Kultur auf Schweizer Teller. Die Fische werden auf den Azoren mit der Handangel gefangen und in traditioneller Handarbeit mit regionalen Produkten verarbeitet ? ohne Zusatzsstoffe oder technologische Hilfsmittel.