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Tautona Erythrit Sticks (100 Stk) kaufen Eignet sich sehr gut als Zuckerersatz für Süssspeisen und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck darf der Gewichtsanteil von Xucker light/Erythrit nicht mehr als 25 % betragen. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Erythritol ist für Diabetiker bestens geeignet da es nicht erhöhend auf den Blutzucker- und Insulinspiegel... Mehr