Besonders reich an Vitamin D! Die echten ?Kieler Sprotten? sind heringsartige junge Seefische, die in der Ostsee gefangen werden. Sie werden traditionell über Buchenholz heiss geräuchert und in Rapsöl sowie im eigenen Saft eingelegt. Sie können vollständig mit ?Kopp un Steert? verzehrt werden, da die Gräten sehr fein und weich sind. Besonders reich an Vitamin D!