Der Pinot Gris ist eine Rebsorte, die immer reich an Zucker und mit mäßiger Säure ist. Er schätzt besonders die lehm-kalkhaltigen Böden, um komplexe Aromen zu entwickeln, die an Quitte oder Akazie erinnern. Damit unser Pinot Gris seine Frische und Reinheit des Ausdrucks zum Ausdruck bringen kann, reifen wir ihn hauptsächlich in Bottichen, ohne malolaktische Gärung, wenn der Jahrgang es erfordert. Der Wein hat eine ziemlich intensive gelbe Farbe, er kombiniert Finesse und Fülle mit einem... Mehr