Die reine Maisstärke von Maizena passt perfekt zum Binden von Saucen und Suppen. Das Maizena kann kalt angerührt werden oder unter Rühren in die heisse Flüssigkeit oder Speise gegeben werden. Mit der Maizena Maisstärke werden die Backwaren besonders locker und fluffig. Die Maisstärke sollte immer mit reichlich Mehl vermischt und gesiebt werden. Zubereitung:Auf 1 Liter Flüssigkeit benötigt man: Puddinge 80-90g, Fruchtspeisen 80-90g, Suppen/Saucen 30-50g. Zum Backen: Einen Teil des Mehls duch... Mehr