Kai Shun Premier Allzweckmesser 16.5cm

{"ID":813872,"post_title":"Kai Shun Premier Allzweckmesser 16.5cm","title":"Kai Shun Premier Allzweckmesser 16.5cm","post_content":"Empfohlen von Star- und Fernsehkoch Tim M\u00e4lzer: die neue Damaszener-Messerserie des japanischen Traditionsunternehmens KAI. Jahrhunderte alte Schwert-Schmiedekunst ? mit dem Hightech-Stahl von heute. Wie f\u00fcr die kampferprobten Samurai-Schwerter werden auch f\u00fcr diese ?Shun Premier?-Klingen unterschiedliche Stahllagen verschmiedet. Der extrem harte Kern aus VG-10-Stahl (H\u00e4rte 61 HRC*) garantiert die aussergew\u00f6hnlich hohe Schnitthaltigkeit (bei herk\u00f6mmlichen Messern \u00fcblich: 52 HRC*). F\u00fcr diese aussergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t b\u00fcrgt sogar Tim M\u00e4lzer mit seinem guten Namen. 32 Aussenlagen eines neu entwickelten, rostfreien Damaszenerstahls geben den Klingen die n\u00f6tige Elastizit\u00e4t. Kein Vergleich zu normalen Messern, die oft nur aus einfachem Stahl gestanzt werden. Durch Verschmieden werden die 32 Lagen Damaszenerstahl zu einer aussergew\u00f6hnlichen Klinge verdichtet. Jede mit einer ganz eigenen Oberfl\u00e4chenmaserung ? individuell wie ein Fingerabdruck. Von Hand geschliffen und feinstpoliert. Durch den beidseitigen konvexen Schliff entsteht die extreme Sch\u00e4rfe. Stark\u00f6che schw\u00f6ren auf Shun-Messer ? eine der umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Ergonomische Griffe aus edlem Walnuss-Holz. Die 10,5 bzw. 12 cm langen Griffe liegen optimal in der Hand und sorgen f\u00fcr perfekte Balance. Das fein laminierte Walnuss-Pakkaholz ist extrem widerstandsf\u00e4hig und entspricht den strengen Hygienevorschriften (NFS-Zertifikat) f\u00fcr den Einsatz in der Gastronomie. F\u00fcr jede Aufgabe der richtige Spezialist. In der japanischen Schmiede-Metropole Seki gefertigt . Neben unserer Lagzeitgarantie gibt der Hersteller 10 Jahre Garantie. * HRC (H\u00e4rtepr\u00fcfung nach Rockwell) ist die internationale Masseinheit f\u00fcr die H\u00e4rte eines Werkstoffs, die \u00fcblicherweise f\u00fcr Messerklingen angewendet wird. Schleifstein 300\/1000 Die extrem schnitthaltigen Messer m\u00fcssen nur selten nachgeschliffen werden. Doch viel schonender als die \u00fcblichen oft rauen Wetzst\u00e4hle oder -steine ist dieser japanische Kombinations-Schleifstein. Mit der 300er-K\u00f6rnung entfernen Sie kleine Scharten. Die 1000er-K\u00f6rnung gl\u00e4ttet die Klinge und macht sie wieder scharf. Misst 18,4 x 6,2 x 2,8 cm. Officemesser: Klinge 10 cm, 74 g. Allzweckmesser: Klinge 16,5 cm, 91 g. Santoku , das traditionelle japanische Universalmesser: Klinge 18 cm, 215 g. Schinkenmesser: Klinge 24 cm, 214 g. Kochmesser: Klinge 20 cm, 210 g. Brotmesser , mit gegenl\u00e4ufigem Wellenschliff: Klinge 23 cm, 223 g. Die Grundausstattung enth\u00e4lt 1 Kochmesser, 1 Allzweckmesser und 1 Officemesser.","image":"https:\/\/www.nettoshop.ch\/medias\/IP079715.jpg?context=bWFzdGVyfGNvbW1vbl9wcm9kdWN0fDI2MDk4fGltYWdlL2pwZWd8WTI5dGJXOXVMM0J5YjJSMVkzUXZhRGsxTDJnNFlpODVNVFU1TVRJM05qSTVPRFUwTG1wd1p3fDVlMTY3MzZiYmZhMDA1Njc1MGI4YmE3ZjliMzViMTVkMWIzYzk0ZWU0YTA1MmNmMjhhMTgwMzMwMDY1NDZkNTE","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/kai-shun-premier-allzweckmesser-165cm\/","min_price":142,"low_price_merchant_id":1087676,"deeplink":"https:\/\/go.adt267.com\/t\/t?a=1703190494&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=12565439-0&url=https:\/\/www.jelmoli-shop.ch\/p\/AKLBB1680988577?sku=12565439-0-1680988577&AffiliateID=adtraction&ActionID=aff_public&WKZ=67&IWL=27&NUMSArt=912030106150210&NUMSArtPc=912030106150211&Name=adtraction_wohnen_feed","ean":4901601354591,"brand":"Kai Shun"}