Ein Geist. Der Chablis Montmains ist strahlend hell. Besitzt eine noble frische, mit dezent süsser Frucht und Aromen von Blüten. Cremig mit einem Hauch weisser Schokolade. Am Gaumen feine Eleganz, leicht cremig, schwebt von der famosen Säure, herbe Noten und sehr schöne, fast verborgene Struktur. Er ist belebend und bereichernd mit einem hohen Reifepotental. Das 20ha grosse Weingut wurde bereits 1845 gegründet. Über die Jahre und Jahrzehnte konnte die familiengeführte Domaine einen regelrechten Schatz anhäufen, ein Grossteil der alten Reben steht in exzellenten 1er Cru und Grand Cru Lagen. Die Robins pflegen diesen Schatz und wissen, wie man ihn zum Leuchten bringt. In der Vinifikation wird weitgehend oder vollständig auf den Einsatz von neuem Holz verzichtet. Die Weine strahlen, sie sind frisch und rein und gehören zu den besten der Appellation. Der Chablis passt hervorragend zu Fischgerichten, zu leichten Speisen wie Suppen oder Salate. Auch als Aperitif oder zu weichen Käsesorten sehr gut geeignet. HINWEIS: Alkoholische Getränke werden nur an Personen verkauft, die 18 Jahre oder älter sind.... Mehr
