Aceto Balsamico, Ferrari oder Panini-Bildli? vieles was in Modena entsteht, ist aus unserer Kultur nicht mehr wegzudenken. Gehören die Schaumweine der erst 2009 gegründeten DOC Modena auch bald dazu? Wir glauben fest daran! Insbesondere, wenn sie so hochwertig und stilvoll daherkommen wie jener von Cantina di Carpi.