Noch heute werden die Mandeln im Familienunternehmen Jean Hervé auf einem Schleifstein bei niedriger Temperatur gemahlen - dieses bewährte Vorgehen hilft die Aromen zu verstärken und macht das weisse Bio Mandelmus so cremig fein. Tipp: Das weisse Bio Mandelmus von Jean Hervé eignet sich perfekt zur Herstellung von Mandelmilch. Dazu das Mus einfach so lange mit der notwendigen Menge Wasser vermischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird.